一,、燒雞怎么做好吃

燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，具有肉鮮味美,、肥而不膩,、爛而不散等特點(diǎn)，家常燒雞的做法很簡(jiǎn)單：將雞仔洗凈放鍋煎炸至表面金黃，撈出備用,，然后處理配料,，蔥切段，姜切片,，蒜切丁,，熱鍋下油，將蔥段,、姜片,、蒜丁爆香，再加入蠔油,、大料,、花椒、桂皮,、香葉,、草果、小茴香炒香后,，添加清水,、老抽、生抽,、白糖,、味精，大火燒開(kāi),。最后放入炸好的雞仔,，蓋蓋兒小火燉40分鐘，一道簡(jiǎn)單易做的家常燒雞就制作完成了,。

二,、燒雞公的做法

燒雞公是用公雞、青椒,、芹菜,、洋蔥等食材制作的菜品，廣泛流行于川渝一帶,，制作時(shí)先處理雞肉：雞切塊放入鍋中煮10分鐘左右,，煮出臟東西；然后腌制雞肉,，醬油和料酒加入碗中,，夾雞塊裹滿料汁，放入盤子里腌一個(gè)小時(shí)左右,。起鍋加水,，倒入雞和燒雞公調(diào)料或者火鍋底料,，再放入辣椒干；煮雞的同時(shí)處理好配菜,，將洋蔥,、芹菜,、青椒,、香菜洗凈切碎，黃豆芽洗凈泡發(fā),。雞肉煮二十分鐘后加入芹菜和黃豆芽,，再煮十分鐘，加入洋蔥和青辣椒,，最后再煮十分鐘,，關(guān)火加入香菜即可。

三,、燒雞店加盟費(fèi)用是多少

對(duì)于創(chuàng)業(yè)人群來(lái)說(shuō),，加盟燒雞店是不錯(cuò)的選擇，燒雞店的加盟費(fèi)用根據(jù)加盟的品牌,、城市,、店鋪面積等有所差別，基礎(chǔ)費(fèi)用包括加盟費(fèi),、裝修費(fèi),、設(shè)備費(fèi)、原料費(fèi),、廣告宣傳費(fèi),，一般在五萬(wàn)元以上；此外,，加盟還需要考慮其他成本,，例如店面租金、人員工資,、水電費(fèi),、流動(dòng)資金等，這個(gè)就要看具體的操作了,，大致加盟一家燒雞店的總費(fèi)用在十萬(wàn)元以上,，要注意選擇優(yōu)質(zhì)燒雞品牌加盟，避免上當(dāng)受騙,。

四,、燒雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

燒雞中的蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多且消化率高,，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,，具有健脾、強(qiáng)胃、補(bǔ)血養(yǎng)生的功效,，可補(bǔ)益氣血,，強(qiáng)壯身體，健腦益智,，適用于身弱乏力,、腦力不佳者及腦力勞動(dòng)者，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良,、畏寒怕冷,、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào),、貧血,、虛弱等有很好的食療作用。