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鴨脖子通過多種香料浸泡,，然后風(fēng)干,、烤制，不僅香,、辣,、甘、麻,，更是看電影或者煲劇看比賽的最佳拍檔,，很多人都非常喜歡買。那么鴨脖應(yīng)該怎么選購呢？鴨脖選購有哪些注意事項呢,？下面來看看詳細(xì)介紹,。

很多人都喜歡吃絕味鴨脖，不過總是擔(dān)心外面的鴨脖有太多的添加劑,，吃多了對身體不好,。那還不如自己制作，但是你知道需要哪些調(diào)料嗎,？首先當(dāng)然是要準(zhǔn)備好新鮮的鴨脖了,，其次還需要準(zhǔn)備干辣椒20g、鹽40g,、丁香1g,、三奈2g、桂皮2g,、小茴香2g,、草果2g、花椒2g,、砂仁2g、豆蔻2g,、味精3g,、料酒20g、香葉1g,、姜塊20g,、蔥段20g、八角4g。接下來就和小編一起看下詳細(xì)做法吧,。

香辣鴨脖在市面上有好多的地方出售,，但是很多人不放心市場上的香辣鴨脖，覺得還是自己煮的吃得放心,。那么香辣鴨脖怎么做,？先要準(zhǔn)備好材料，鴨脖,、辣椒,、姜、鹵料包,、油,、鹽,、老抽、蒜等,。然后就是洗凈鴨脖并進(jìn)行鹵制了,，之后把鴨脖切成小段。再在鍋里燒油,，放入下入辣椒,、姜、蒜翻炒,，加鹽,，而后放入鴨脖繼續(xù)翻炒...下面來看詳細(xì)介紹。

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很多人都喜歡吃絕味鴨脖,，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細(xì)骨,，把里面的骨髓吸出來,，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中,，使人久久不能忘懷,。其實在家也能制作絕味鴨脖的喲！下面是絕味鴨脖的做法與配方,，一起學(xué)習(xí)絕味鴨脖的做法吧,。

麻辣鴨脖,、香辣鴨脖這些鴨脖風(fēng)味小吃被很多無辣不歡的愛好者所喜歡,，如市面上很多賣鴨脖的店鋪，那如果您也想開設(shè)一所這樣的店鋪,，選址就是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。鴨脖店要怎么選址？下面是鴨脖店選址技巧的介紹,。