茂名十大名菜 茂名特色菜有哪些 高涼菜最具代表性的十道菜
高涼菜,作為粵西菜式源頭,,具有悠久的歷史,,它的特點是原料新鮮,粗料精制,,擁有極致的原汁原味,,以清燉、水煮,、白切,、隔水蒸為主要做法,追求清,、鮮,、香、嫩的特點,。那么,,茂名特色菜有哪些?MAIGOO小編為你整理了茂名十大名菜,,有隔水蒸雞,、高州鹽焗雞、化州香油雞,、鎮(zhèn)隆楊桃鴨,、電白蠔炸鱔炸、鎮(zhèn)隆魚古,、白灼水東芥菜,、電城魚炸、化州扣肉等茂名經(jīng)典名菜,,一起來看看茂名高涼菜的代表菜吧,。