雞肉蒿子桿怎么做

食材：

茼蒿500g、雞胸肉200g,、淀粉適量,、醬油1勺、料酒1勺,、蒜適量,、蔥適量。

步驟：

1,、準(zhǔn)備所需食材,。

2、雞胸肉去筋膜片成厚片,。

3,、順著紋理切成細(xì)絲，雞胸肉比較嫩,，逆著紋理切絲炒的時(shí)候容易碎,。

4、雞絲加鹽,、味達(dá)美臻品料酒,、蔥絲,、蒜片,、白胡椒粉抓至調(diào)料吸收,。

5、加淀粉上漿腌制10分鐘,。

6,、茼蒿去掉老根、葉子只留桿,，切成約5cm的段,。

7、碗中加醬油,、清水,、淀粉攪勻備用。

8,、鍋燒熱加冷油小火炒香蒜片,，倒入雞絲滑散，倒入蒿子稈大火快速翻炒幾十秒,。

9,、烹入碗汁快速炒勻，出鍋裝盤,，清淡可口,，白綠相映。

茼蒿和雞肉能一起吃嗎

茼蒿和雞肉可以一起吃,，不會(huì)影響身體健康,。不過不管是吃什么食物都要控制好攝入量，避免食用過多,，以免引起身體出現(xiàn)不適的情況,。

雞肉茼蒿的營養(yǎng)與功效

茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素,、氨基酸,、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì),，茼蒿中含有的胡蘿卜素含量比較高,，進(jìn)入到體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，起到保護(hù)視力的效果,，而且還含有豐富的鐵離子以及鈣離子,，適當(dāng)?shù)某孕┸磔铮瑢ι眢w也有好處,。

雞肉一般是指雞身上的肉,，含有水分,、蛋白質(zhì)、鈣元素,、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)，而且肌肉內(nèi)還含有亞硝酸,、亞麻酸等成分,，能夠降低身體內(nèi)的低密度脂蛋白、膽固醇,，對身體比較好,。茼蒿和雞肉中沒有相互作用的成分，所以兩者可以一起吃,，不會(huì)造成不良的反應(yīng),。