油渣怎么做好吃

做法一：辣椒炒豬油渣

1,、把辣椒蒂摘掉洗干凈瀝干水分，切圈裝碗里備用,。

2,、起鍋燒油放入辣椒炒軟加入少許鹽,。

3、加入油渣翻炒片刻,。

4,、再加入豆瓣醬，生抽,，糖翻炒均勻即可出鍋,。

做法二：豬油渣炒飯

1、雞蛋打撒,、胡蘿卜切丁,、備用。

2,、起鍋燒油,，油熱后倒入雞蛋，快速用筷子打撒,，撈出后備用,。

3、鍋中留油,，放蔥花蒜末熗鍋,，倒入胡蘿卜翻炒。

4,、倒入米飯繼續(xù)翻炒,，這里轉(zhuǎn)小火，把米飯炒撒炒開,。

5,、倒入剛才炒好的雞蛋，倒入豬油渣,，加入生抽,，鹽繼續(xù)翻炒。

6,、出鍋前,，依個人口味淋入香油，十三香等調(diào)味,。

做法三：豬油渣蔥花餅

1,、用開水和面，醒15分鐘,，也可加入酵母,，做半發(fā)面的。

2,、把豬油渣切碎和上蔥花加少許鹽和胡椒粉,，做成餡,。

3、把醒好的面搟成片,，把做好的餡兒平鋪在面上,。

4、把面片包起來折好,，再搟成片,，不要太薄了。

5,、放到電餅鐺上烙至金黃,。

油渣的好處和壞處

油渣中含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素,、維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。油渣還含有非常高的熱量,，100克油渣熱量在800大卡左右,。

油渣可以補充人體能量，緩解氣血虛虧導(dǎo)致的頭暈,、頭痛等癥狀,。

油渣中含有油酸和維生素等，能為人體提供熱量和營養(yǎng),。

長期食用油渣可能增加膽固醇,、引起肥胖病，還可導(dǎo)致動脈硬化,、高血壓,、心臟病,、心腦血管疾病等,，不宜過量食用。