食材:刁子魚、鹽,、料酒,、干辣椒。
步驟:1,、刁子魚處理干凈 ,,用適量鹽、料酒,、干辣椒腌制8-10小時,。
2、油鍋燒熱后,,放入刁子魚,,改小火煎至雙面金黃色,一盤焦脆可口的下酒菜就做好了,。
刁子魚當(dāng)中的營養(yǎng)價值雖然很高,,但是嘌呤成分也相對較高,不適合痛風(fēng)疾病的患者吃,。在經(jīng)常吃或者是大量吃的情況下,,嘌呤會在體內(nèi)代謝成尿酸,,尿酸容易在關(guān)節(jié)處沉積形成結(jié)晶,從而引起痛風(fēng)疾病,,導(dǎo)致關(guān)節(jié)部位出現(xiàn)疼痛感,。
刁子魚是一種營養(yǎng)價值非常高的魚,刁子魚含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣,、磷、煙酸等等營養(yǎng)物質(zhì),,特別是鈣,,100克刁子魚中含有37毫克的鈣,是100克豬肉的6倍,。
刁子魚的營養(yǎng)價值較高,,富含蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素及多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),,對人體有益,具有開胃、健脾,、利水,、消腫等功效,長期食用可增強(qiáng)人體免疫力,。