德鄉(xiāng)品碗是以刀尖丸子,、門板酥肉等為主要材料制作的菜品,。

德鄉(xiāng)品碗的材料包括了刀尖丸子，門板酥肉,，心,、舌、肚……所有食材均產(chǎn)自原料基地儀隴縣立山鎮(zhèn)三溪寺村,，其中跑山雞,、雞蛋通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

德鄉(xiāng)品碗制作工藝標(biāo)準(zhǔn)流程是采用客家水席九大碗的蒸菜等一切原材料配制,，采取蒸,、煮,、炸方式烹制而成。

德鄉(xiāng)品碗不僅味道好,，還營(yíng)養(yǎng)豐富,，豬、雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,，是人體攝取蛋白質(zhì),、脂肪的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。輔料中含有胡蘿卜素,、維生素B1,、B2等多種維生素等。

德鄉(xiāng)品碗秉承客家人“崇龍尚水”飲食風(fēng)俗習(xí)慣,，菜品色,、香、味,、形俱佳,。 葷素搭配、農(nóng)家風(fēng)味,、清淡爽口,、老少咸宜，深受歡迎,。