閬苑三絕的做法
材料:閬中白糖蒸饃、張飛牛肉 保寧醋,、鹽,、雞精、味精,、胡椒粉,、千佛生姜、醬油等,。
做法:
1,、閬中白糖蒸饃切成顆粒,入油鍋炸至金黃酥脆瀝油備用,。
2,、張飛牛肉切成顆粒炸至酥香瀝油備用,。
3、千佛生姜切末備用,。
4,、鍋中放少量油,加姜末炒至出香味,。
5,、加適量清水燒沸,加鹽,、胡椒粉,、味精、醬油,。
6,、和味后勾芡成半流體狀,加保寧醋攪勻起鍋裝碗,。
7,、放上金黃酥脆的閬中蒸饃粒、牛肉粒即成,。