紅燜豬肉做法配料

食材：五花脯肉,、冰糖、南乳,、川椒,、八角、酒,、鹽,、醬油。

步驟：1,、將五花肉切成3×2公分的小塊,。

2、用水放入冰糖開鑊,，加入豉油煮成糖膠,，放入切好脯肉、酒,、鹽拌勻,，慢火燜熟。

3,、將燜熟的脯肉,，整齊擺放在扣碗內(nèi),，然后扣在碟上便成。

豬肉的功效與作用

1,、豬肉含大量血紅素及半胱氨酸,，能促進人體吸收鐵元素，具有補血,、改善氣色的功效,。豬肉的鐵元素含量也比較高，能促進血紅蛋白合成,，維持人體正常生命活動,。

2、豬肉中的蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸,，十分接近人體所需比值,，有助于促進身體生長發(fā)育。

3,、喝豬肉湯可迅速補充體內(nèi)津液,，潤燥效果較好，可有效治療熱病傷津等癥,，還可治療消渴及滋潤肌膚,。