韓城燴菜的制作方法
食材:酥肉丸子,、油炸豆腐、白豆腐,、黑木耳,、海帶、白菜,、粉條 ,、大肉臊子、胡蘿卜,、韭菜,。
調(diào)料:鹽、五香粉,、生抽,、老抽、雞精、大油,。
步驟:
1,、酥肉丸子切寬片,油炸豆腐切塊,,豆腐切塊,,黑木耳切大塊,海帶切小段,,白菜切小塊,,干粉條一小把,大肉臊子一小塊,,胡蘿卜切片,,韭菜切小段。
2,、鍋里加水,燒開,,放酥肉丸子塊,、油炸豆腐、白豆腐,,加入切好的海帶段,、大肉臊子,加入鹽及五香粉,。
3,、水開后放入粉條,煮開后加入大油,,繼續(xù)煮開,,待粉條煮軟,加白菜,、胡蘿卜片,,繼續(xù)煮,到煮開加生抽,、老抽,、少許雞精,白菜煮軟后加入韭菜段,,即可出鍋,。