紅燒鹿肉怎么做

食材：鹿肉,、雞湯、玉蘭片,、水豆粉,、生姜、紹酒,。

步驟：

1,、將鹿肉洗凈，切塊,。

2,、玉蘭片水發(fā)后，切成片,。

3,、在鐵鍋內(nèi)放入菜油燒熱，將鹿肉下油鍋內(nèi),，炸至火紅色時(shí)撈出,。

4、在鍋內(nèi)入菜油,，用蔥,、姜炸鍋、下醬油,、花椒水,、精鹽、料酒,、白糖,、味精、雞湯,，再下鹿肉,，燒開(kāi)后，放文火上煨燉,，至肉熟爛時(shí),，移到武火上燒開(kāi)，勾芡粉,，淋芝麻油,，撒上香菜段即成。

紅燒鹿肉的功效與作用

1、鹿肉有補(bǔ)脾益氣的功效,，有利于脾胃虛弱所引起的不良癥狀得到改善,，比如面色蒼白、肢體乏力,、食欲下降,、精神狀態(tài)不佳。

2,、鹿肉能夠溫腎壯陽(yáng),，食用之后能夠有效的改善腎虛所引起的各種癥狀，比如腰肌酸軟,、肢體乏力,、陰莖勃起困難以及性生活質(zhì)量下降。

3,、鹿肉性質(zhì)溫和,，具有排寒祛濕的效果，能夠幫助人體當(dāng)中的寒氣排出體外,，能幫助濕氣過(guò)重所引起的手腳冰涼或者是怕冷等癥狀得到改善,。