臺(tái)州瀕臨東海,，臺(tái)州菜頗具“山海臺(tái)州”的特色，美食多以海鮮為主,，那么,，臺(tái)州名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了臺(tái)州九大名菜,，包含了蝦醬蒸盤(pán)菜、拔絲貢薯,、酒蒸跳魚(yú),、清蒸三門(mén)青蟹、清湯望潮等臺(tái)州特色名菜,，還包含仙居八大碗·翻碗肉,、紅燒長(zhǎng)潭胖頭魚(yú)等臺(tái)州傳統(tǒng)宴席名菜，其中,，蛋清羊尾是列入《中國(guó)菜譜》的傳統(tǒng)臨海菜,，一起來(lái)詳細(xì)了解下這些臺(tái)州代表菜吧。

臺(tái)州獨(dú)特的地理位置造就了很多的美食,，舌尖上的中國(guó)就好幾次介紹了臺(tái)州的美食,，那么臺(tái)州有名的小吃有哪些,？MAIGOO小編為你整理了臺(tái)州十大小吃及排行榜，包含了臺(tái)州紅糖麻糍,、黃巖紅糖烤糖,、天臺(tái)扁食、椒江蛋餅等臺(tái)州特色小吃,，其中,，紅糖麻糍被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”，還包含了姜汁核桃調(diào)蛋,、姜湯面,、臨海蛋清羊尾、臨海麥蝦,、溫嶺泡蝦,、餃餅筒等臺(tái)州名小吃被列入“浙江省一百例特色小吃”名單，一起來(lái)看看臺(tái)州美食小吃吧,。

四川菜,，簡(jiǎn)稱(chēng)川菜，以成都風(fēng)味為正宗,，包含四川盆地境內(nèi)幾個(gè)菜系派別重慶菜,、樂(lè)山菜、綿陽(yáng)菜,、自貢菜,、內(nèi)江菜等。其中四川經(jīng)典名菜“夫妻肺片”,、“麻婆豆腐”,、“回鍋肉”可謂是家喻戶(hù)曉，那么四川名菜還有哪些呢,？四川什么菜最出名,？MAIGOO小編整理了四川十大名菜，除了上述四川特色菜外,，還包含水煮牛肉,、宮保雞丁、辣子雞,、螞蟻上樹(shù)等等四川代表菜,，而夫妻肺片、宮保雞丁,、回鍋肉,、麻婆豆腐、開(kāi)水白菜等川菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“四川十大名菜”，一起隨我們來(lái)看看吧,！

粵菜即廣東菜,，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一,。狹義上的粵菜指廣州府菜,，也就是廣州菜，而廣義上的粵菜又稱(chēng)“潮粵菜”,，由廣州菜,、潮州菜、東江菜發(fā)展而成,，三大菜系類(lèi)型各異,，其中廣州菜和東江菜近似。那么在廣東,，你知道廣東的十大名菜是哪十大么,？小編收集了廣東十大最經(jīng)典的名菜，有烤乳豬,、文昌雞,、白切雞、紅燒乳鴿等,，其中,，脆皮燒鵝、廣州文昌雞,、白切雞,、傳統(tǒng)菊花三蛇羹、客家手撕鹽焗雞等粵菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“廣東十大名菜”,，這十大名菜拿來(lái)迎接客人再適合不過(guò)了,，下面我們就一起來(lái)看看吧！

中國(guó)八大菜系之一,、影響力最大,、歷史最悠久的魯菜就誕生在山東省，那么山東名菜有哪些,？山東有什么特色菜,？MAIGOO小編為你整理了山東十大名菜，分別是九轉(zhuǎn)大腸,、爆炒腰花、糖醋鯉魚(yú),、蔥燒海參,、油爆雙脆、四喜丸子等山東經(jīng)典代表菜,，而魯菜代表菜如爆炒腰花,、博山豆腐箱,、蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸,、孔府一品鍋等更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“山東十大名菜”,，來(lái)山東旅游，這些山東特色菜一定要吃哦,，一起來(lái)看看吧,。

作為中國(guó)八大菜系之一的浙菜，浙菜是浙江省獨(dú)有的地域菜系,，主要分為杭幫菜,、甬幫菜、甌菜,、紹興菜等菜系,，那么，浙江特色菜有哪些呢,？浙江名菜有哪些呢,？MAIGOO小編為你整理了浙江十大名菜，包含西湖醋魚(yú),、龍井蝦仁,、東坡肉、宋嫂魚(yú)羹,、叫化童雞,、冰糖甲魚(yú)、清湯越雞等浙江特色代表菜,，其中,，三絲敲魚(yú)、西湖醋魚(yú),、二錦餡,、爛糊鱔絲、雪菜筍絲大湯黃魚(yú),、龍井蝦仁,、雪菜筍絲大湯黃魚(yú)等被評(píng)為"中國(guó)菜"浙江十大經(jīng)典名菜，一起來(lái)看看這些浙江有名的菜,。

八大菜系之一的閩菜就形成于福建,，福建臨海，就形成了以烹制山珍海味而著稱(chēng)的閩菜,，其中福建最著名的菜品佛跳墻就是閩菜經(jīng)典名菜,，那么福建名菜還有哪些呢？福建特色菜有哪些？MAIGOO小編你整理了福建十大名菜,，分別是佛跳墻,、雞湯汆海蚌、醉糟雞,、荔枝肉等閩菜之福州菜代表菜,，海蠣煎、半月沉江,、同安封肉等福建閩南菜代表菜,，白斬河田雞、家生魚(yú)片,、涮九門(mén)頭等閩菜之閩西經(jīng)典名菜,，還有閩北名菜武夷熏鵝、福建主題名宴連城白鴨湯,，一起來(lái)看看吧,。

安徽菜，又稱(chēng)為徽菜,，是中國(guó)八大菜系之一,，起源于南宋時(shí)期的古徽州(今安徽歙縣一帶)，根據(jù)2009年出版的中國(guó)徽菜標(biāo)準(zhǔn),，徽菜分為皖南菜,、皖江菜、合肥菜,、淮南菜,、皖北菜五大風(fēng)味，那么,，安徽名菜有哪些,？安徽代表菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了安徽十大名菜,，有徽州臭鱖魚(yú),、徽州一品鍋、八公山豆腐,、椒鹽米雞,、方臘魚(yú)、問(wèn)政山筍,、黃山燉鴿,、徽州毛豆腐、無(wú)為板鴨等安徽經(jīng)典名菜,，還有合肥菜代表菜李鴻章雜燴,、淮南菜代表菜八公山豆腐,、淮北菜代表菜蜜汁紅芋、沿江風(fēng)味代表名菜鳳燉牡丹和沿淮風(fēng)味代表菜符離集燒雞等,，一起來(lái)看看安徽徽菜的特色菜名吧。

贛菜亦稱(chēng)江西菜,，是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱(chēng),，其中江西代表菜粉蒸肉就深受全國(guó)人民喜愛(ài)，可謂是聞名遐邇,。那么江西有什么名菜,？江西特色菜有哪些？MAIGOO小編盤(pán)點(diǎn)了江西十大名菜,，包括三杯雞,、藜蒿炒臘肉、米粉蒸肉,、余干辣椒炒肉,、永和豆腐、鄱湖胖魚(yú)頭,、蓮花血鴨等“中國(guó)菜之江西十大經(jīng)典名菜”,，還有四星望月、老表土雞湯,、井岡煙筍炒肉,、萍鄉(xiāng)煙熏肉等江西“游客最喜愛(ài)的十大贛菜”，一起來(lái)看看江西贛菜的代表菜吧,。

北京菜,，簡(jiǎn)稱(chēng)京菜，又稱(chēng)京幫菜,，是北京地區(qū)的傳統(tǒng)菜系,，它是以北方菜為基礎(chǔ)，兼收了宮廷菜,、魯菜,、官府菜等其他菜系，而譽(yù)滿天下的北京烤鴨,，便是北京最有名的代表菜,。那么北京名菜還有哪些呢？京幫菜代表菜有哪些呢,？MAIgoo編輯為你整理了北京十大名菜,，包含北京烤鴨、涮羊肉,、老北京烤肉,、京醬肉絲,、抓炒魚(yú)片、黃燜魚(yú)翅,、清湯燕窩,、宮保雞丁、菜包雞等等北京特色菜,，其中,，東來(lái)順?shù)萄蛉狻⒈本┦[燒海參,、北京烤肉,、炸烹蝦段、三不沾被評(píng)為中國(guó)菜之北京十大經(jīng)典名菜,，一起隨我們來(lái)看看北京名菜排行吧,。

河南,，自古就被稱(chēng)為中原大地,，歷史悠久，在這獨(dú)特的地域環(huán)境下形成的豫菜,，即河南菜,，又叫豫菜，那么河南豫菜代表菜有哪些呢,？MAIGOO小編為你整理了河南十大名菜,，其中豫式黃河大鯉魚(yú)、鯉魚(yú)焙面,、汴京烤鴨,、炸八塊、大蔥燒海參,、炸紫酥肉,、牡丹燕菜等被評(píng)為“中國(guó)菜”之河南十大名菜，而以連湯肉片為代表的洛陽(yáng)水席被評(píng)為“中國(guó)菜”之河南十大主題名宴,，河南特色菜還有道口燒雞,、開(kāi)封桶子雞等，一起看看代表河南的名菜吧,。

云南菜即滇菜,，是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系，以擅長(zhǎng)烹制山珍,、淡水魚(yú)和蔬菜見(jiàn)長(zhǎng),，云南是“真菌王國(guó)”，其中野生菌火鍋在云南很出名,，是云南特色風(fēng)味菜肴,，那么云南名菜有哪些呢,？特色云南菜有哪些代表菜？MAIGOO小編整理了云南十大名菜,，有汽鍋雞,、大救駕、油雞樅,、野生菌火鍋,、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評(píng)為“中國(guó)菜之云南十大經(jīng)典名菜”,，還有宜良燒鴨、黑三剁,、沾益辣子雞,、大理砂鍋魚(yú)、西雙版納傣味烤五花肉,、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜,，其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國(guó)宴名菜，一起來(lái)看看代表云南的特色菜吧,。

上海菜即滬菜,，又叫上海本幫菜，本幫菜是上海菜的別稱(chēng),，是指上海本地的風(fēng)味美食,，上海本幫菜有一個(gè)特點(diǎn)就是：濃油赤醬，那么,，上海名菜有哪些呢,？上海本幫菜的代表菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了上海十大名菜及排行榜,，包含了上海八寶鴨,、水晶蝦仁、上海白斬雞,、上海紅燒肉,、紅燒蹄膀、上海紅燒鮰魚(yú),、油爆蝦,、上海糖醋小排、醉蟹,、松江鱸魚(yú)等上海本幫菜特色菜,，其中，八寶鴨,、水晶蝦仁,、紅燒鮰魚(yú),、白斬雞等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為"中國(guó)菜"上海十大經(jīng)典名菜，來(lái)上海必吃的十大特色菜一定要去嘗嘗哦,！

江南水鄉(xiāng)之一的江蘇省,，有中國(guó)八大菜系之一的蘇菜，其中蘇菜淮揚(yáng)菜更是作為國(guó)宴菜的代表菜,；那么,，江蘇名菜有哪些？江蘇菜系有哪些名菜,？Maigoo小編為你整理了江蘇十大名菜,，有蘇州代表菜松鼠鱖魚(yú)、淮安代表菜軟兜長(zhǎng)魚(yú),、揚(yáng)州名菜大煮干絲和蟹粉獅子頭,、金陵菜代表菜南京鹽水鴨、無(wú)錫名菜醬排骨,、常州名菜天目湖砂鍋魚(yú)頭,、鎮(zhèn)江名菜水晶肴蹄等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”之“江蘇十大名菜”，還有泰州八寶刀魚(yú),、徐州地鍋雞,、白袍蝦仁、羊方藏魚(yú)等江蘇特色菜,，去江蘇旅游一定要嘗嘗江蘇十大名菜噢,！

作為中國(guó)八大菜系之一的湘菜，就誕生在湖南省,，三湘大地獨(dú)特的地域形成了以酸辣著稱(chēng)的湘菜,，其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚(yú)頭就是湖南最出名的代表菜，那么,，湖南名菜有哪些,？湖南有哪些特色菜？湖南省代表菜還有哪些呢,？MAIgoo美食小編就為你整理了湖南十大名菜,，包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸、東安子雞,、麻辣子雞等,，還有寧鄉(xiāng)口味蛇、永州血鴨,、湘西外婆菜等湖南地方特色菜,，其中，剁椒魚(yú)頭,、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸、麻辣仔雞,、花菇無(wú)黃蛋等湘菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“湖南十大名菜”,，一起隨我們來(lái)看看吧。

廣西菜即桂菜,，融合了粵,、川、湘,、浙,、贛、閩等地方菜肴特色,，擅長(zhǎng)眾菜合調(diào)，粗菜細(xì)做,。有味道鮮香、微辣酸甜特點(diǎn),，其中廣西最為出名的是梧州紙包雞,，堪稱(chēng)傳統(tǒng)節(jié)慶的第一道菜！那么,，廣西還有什么特色名菜呢,？MAIGOO小編為大家整理了廣西十大最經(jīng)典的名菜,，如梧州紙包雞,、荔浦芋扣肉、檸檬鴨,、陽(yáng)朔啤酒魚(yú),、賀州三寶釀等“中國(guó)菜”廣西十大經(jīng)典名菜，以及靈馬鯰魚(yú),、全州醋血鴨,、烤巴馬香豬、廣西白切雞,、岑溪古典水蒸雞等廣西特色菜,，下面就隨本文一起來(lái)詳細(xì)了解下這些代表廣西的名菜吧。

湖北菜,，又叫鄂菜,、楚菜，以湖北為地方特色的鄂菜,，雖然不在中國(guó)八大菜系之一,，但以水產(chǎn)為本,，魚(yú)饌為主，汁濃芡亮,，香鮮較辣,，注重本色，產(chǎn)生了很多經(jīng)典的湖北名菜,。那么湖北名菜有哪些呢,？鄂菜代表菜是什么？MAIGOO小編整理湖北十大名菜,，有清蒸武昌魚(yú),、紅菜苔炒臘肉、紅燒鮰魚(yú),、排骨藕湯,、鐘祥盤(pán)龍菜、原湯汆魚(yú)丸等湖北名菜被評(píng)為“中國(guó)菜之湖北十大經(jīng)典名菜”,，還有黃州東坡肉,、荊沙甲魚(yú)、潛江油燜小龍蝦等湖北特色菜被評(píng)為“十大楚菜名菜”,，去湖北旅游,，這十大湖北的特色菜一定要嘗嘗噢！

貴州菜又稱(chēng)黔菜,，以酸辣為主，貴州有“三天不吃酸,、走路打躥躥”的民謠,。到過(guò)貴州的朋友，想必都吃過(guò)貴州最出名的菜“酸湯魚(yú)”,，貴州酸湯魚(yú)可謂風(fēng)靡全國(guó),，聞名遐邇，而且分為苗族酸湯魚(yú),、侗族酸湯魚(yú)等等,，其中以凱里酸湯魚(yú)最為經(jīng)典。那么,，貴州有什么特色菜,？貴州名菜還有哪些？本文就為你整理了貴州十大名菜,，分別是酸湯魚(yú),、貴州宮保雞丁、貴州辣子雞、貴州盜汗雞,、貴州八寶甲魚(yú)等等貴州代表菜,，這10款貴州特色菜一定要嘗嘗哦！

新疆菜是以羊牛馬雞魚(yú)為主要烹飪?cè)?，燉煮燒烤燜熏拌爆為主要烹飪方法，以鮮咸酸辣口味為主,，既具清真菜特性,，又具有中國(guó)西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn)。那么,，新疆名菜有哪些,？MAIGOO小編整理了新疆十大代表菜，包括大盤(pán)雞,、新疆烤全羊,、新疆手抓羊肉、新疆椒麻雞,、戈壁烤魚(yú),、馕包肉、新疆孜然羊肉等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜之新疆十大經(jīng)典名菜”,，還包括新疆夾沙肉·九碗三行宴,、新疆過(guò)油肉、胡辣羊蹄,、架子肉等新疆特色菜,，一起來(lái)看看代表新疆的經(jīng)典名菜吧,。

河北菜即冀菜,，是由以保定為代表的治理官府菜、以石家莊為代表的京南風(fēng)味菜,、以承德為代表的塞外菜和以唐山為代表的冀東沿海菜,，那么，河北名菜有哪些,？河北最著名的代表菜有哪些呢,？MAIGOO小編為你整理了河北十大名菜，包含了被評(píng)為"中國(guó)菜"河北十大經(jīng)典名菜如金毛獅子魚(yú),、京東煨肘子,、鍋爆肘子、燴南北等,，還包含了冀菜官府代表菜總督豆腐,、邯鄲代表菜圣旨骨酥魚(yú)、滄州名菜鐵獅子頭、保定代表菜白玉雞脯,，還有李鴻章?tīng)Z菜,、雞里蹦等冀菜代表菜，以其來(lái)看看河北特色菜吧,。