赤水河鮮魚筵介紹

赤水河鮮魚筵是赤水市首屈一指的美食,，由于當(dāng)?shù)匕殉嗨赢?dāng)成母親河，環(huán)境保護(hù)做得非常到位,，赤水河水質(zhì)甘甜,，含有多種有利于人類和動物所需的微量元素，極適宜魚類繁衍生長,，盛產(chǎn)45種優(yōu)質(zhì)魚類,。主要優(yōu)良品種有赤河鯉、青魚,、花鰱,、鳙魚、紅翹,、青鲅,、黃臘丁等等，每種魚均可單獨(dú)成菜,，也可精心烹制出數(shù)十道菜肴而成筵席,。赤水河鮮魚清香誘人，質(zhì)地細(xì)嫩,，有滋補(bǔ)功效,，屬難得的上乘綠色環(huán)保菜肴。

赤水河鮮魚筵通常由“鳙魚,、鰱魚,、草魚、青魚”等四種優(yōu)質(zhì)魚構(gòu)成,，有“四大家魚筵”之雅稱,。這“四大家魚”恰好就是赤水河鮮魚筵的主打品牌,，僅這四大家魚就可烹制出名目繁多的數(shù)十種菜肴而自成魚筵。魚食品對嬰幼兒,、老弱病殘者有難得的滋補(bǔ)藥效,，備受世人青睞；魚筵更不消說,，深得眾人歡迎,，樂食不疲。