廣西桂林早餐吃什么？桂林米粉是廣西歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，也是桂林最具代表性的早餐之一,。桂林米粉以其細膩爽滑的米粉和香濃的鹵水著稱,，搭配叉燒、脆皮肉,、炸黃豆等豐富配菜，酸,、辣,、鮮、香,。Maigo o小編了解到,，桂林米粉制作最講究鹵水的制作，鹵水的用料和做法不同,，米粉的風味也不同,，大致有生菜粉、牛腩粉,、三鮮粉,、原湯粉、鹵菜粉,、酸辣粉,、馬肉米粉、擔子米粉等,。 【 詳細>>】

桂林人最煙火氣的日常美食除了米粉就是糯米飯，是桂林人從小吃到的土味道,。在桂林人的記憶中,，總有清晨校門口冒著熱氣的木桶，糯米飯里面包上酸豆角,、蘿卜干,、炒香的豆腐干、香甜豆蓉,、脆脆,，淋上靈魂鹵汁或肉汁，喜歡吃辣的還可以加辣椒醬,。吃之前用力在手里握一握,，讓米飯團和配料充分貼合，一口下去軟糯咸甜香辣酥脆皆有,，是桂林最受歡迎的早餐美食之一,。

恭城油茶源于廣西桂林恭城瑤族自治縣，是桂林風味小吃,，也是10種受歡迎的桂林特色早餐之一。恭城油茶被譽為“各地油茶之冠”,，恭城人每天早餐都要“打油茶”,，有的家庭甚至三餐離不開油茶。油茶的統(tǒng)一制作方法是以老葉紅茶為主料,，用油炒至微焦而香,，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮,，味濃而澀，澀中帶辣,。恭城一帶還再加磨碎的花生粉,，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處,，享譽桂北和廣西各地,。 【 詳細>>】

我國兩廣地區(qū)都有吃早茶的習慣，廣西桂林當?shù)厝艘卜浅釔墼绮栉幕?。桂林早茶常喝的茶包括普洱,、鐵觀音、六堡茶等等,；桂式早茶的菜品非常豐富,，和粵式早茶類似。MA igoo小編推薦十大桂林好吃的早茶點心：蝦餃,、蒸排骨、牛仔骨,、鳳爪,、馬蹄糕、芋頭粑,、船上粑,、南瓜餅、綠茶餅,、炒蓮花粉等,。桂林有很多口味不錯的早茶餐廳，價格也差不多,。

全州紅油米粉是廣西桂林市全州縣的特色美食，深受當?shù)鼐用裣矏?，以其獨特的紅油而聞名,，常作為早餐食用。全州人自古以來就有喜食辣味的習慣,，因此在制作米粉時,，人們會加入紅辣椒油、骨頭湯,、黃豆和蔥花等調(diào)料,，使得米粉不僅口感爽滑，而且香氣四溢,。全州紅油米粉分為素粉和肉粉兩種,，夏天和冬天都是人們喜愛的早餐選擇，尤其是在冬天,，紅油米粉因其暖身和美味而更受歡迎,。? 【 詳細>>】

腐辣是廣西桂林傳統(tǒng)特色早餐,，類似于河南的糊辣湯,，但具有獨特的風味,，是一種不辣的糊辣湯,。買 購美食小編了解到，腐辣是用米漿煮熟后,，加入腐竹,、木耳,、蔥花,、粉絲和雞蛋等材料制成的,，口感濃稠爽滑，用料實在,，味道獨特,。早餐腐辣搭配油條，是到桂林后不可錯過的早餐美食體驗,。

卷筒粉是廣西腸粉，是一種越南風味的美味早餐,，據(jù)說源于越南卷粉,。卷筒粉外皮軟糯，餡料豐富多樣,，蘸點醬料吃,，每一口都是滿滿的幸福感，常作為早餐食用?,。卷筒粉的制作過程包括將米漿攤成薄餅,，撒上肉末、蔥花等餡料,，卷成卷后佐以醬料食用,。其外皮軟糯，餡料豐富多樣,，搭配豆?jié){或肉沫湯,，既美味又飽腹?。

冰豆?jié){是桂林十大特色早餐之一,，因其獨特的口感和清爽的口感而廣受歡迎。尤其是夏天,，甜而不膩,、冰冰爽爽的冰豆?jié){很多人都喜歡。桂林的冰豆?jié){通常搭配其他早餐食品一起食用,，例如油餅,、油條、皮蛋餛飩等,，是當?shù)厝讼矏鄣脑绮徒M合,，口感豐富，價格實惠,。

?油炸蝦餅是桂林早餐特色美食,，是桂林常見的早餐品類之一?。油炸蝦餅通常是由蝦肉,、面粉等食材制作而成,，經(jīng)過油炸后外酥里嫩，口感豐富,。炸蝦餅的色澤金黃,，外酥里嫩,，香氣撲鼻,，咬上一口，酥脆的外皮瞬間在口中散開,，里面滿滿的都是新鮮的漓江小蝦,，蝦肉鮮嫩Q彈，還帶著一絲絲清甜,，那種鮮美的滋味讓人回味無窮,。?

尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃,，是廣西桂林地方特色風味小吃之一,，也是十大桂林早餐之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史,，據(jù)傳100年前,，月牙山隱真巖有一位尼姑，做得一手味道特別鮮美的素面,，久而久之,，后人就稱它為尼姑面了。尼姑素面湯色金黃,、清口不濁,。如再在上面鋪上草菇、素火腿,、面筋等素菜,，灑上香油，油炸花生米,、胡椒等酥香配料,，其味更鮮美甜爽，清香四溢,。Ma igoo美食小編推薦品嘗七星公園內(nèi)月牙樓的尼姑素面,，很多人去桂林的七星公園游玩，都會去嘗一嘗,。 【 詳細>>】