烏雞山藥湯食用價(jià)值

1,、補(bǔ)脾養(yǎng)胃

山藥的主要功效是補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺,、補(bǔ)腎澀精等,，而烏雞湯除了營(yíng)養(yǎng)豐富之外,，還具有一定的溫中健胃的功效,。因此，如果將兩者一起燉湯食用可以健脾養(yǎng)胃,，而且由于雞湯的溫補(bǔ)之效,，對(duì)于中焦的脾胃虛寒證也具有較好的溫中散寒的效果；

2,、補(bǔ)益氣血

烏雞湯具有一定的補(bǔ)益氣血的功效,，而脾胃中焦為氣血生化之源，健運(yùn)中焦便可以使氣血生化有源,，起到間接補(bǔ)益氣血的功效,，適合于存在面色蒼白或萎黃、口唇指甲色淡無(wú)華,、乏力,、精神倦怠、失眠健忘,、月經(jīng)不調(diào)等氣血虧虛證的人群,。除了可以補(bǔ)益氣血外，還因?yàn)槠錅匮a(bǔ)之性可以改善女性痛經(jīng)的癥狀,。

烏雞山藥湯制作方法

用料：烏雞1只,、山藥4根、姜半塊,、料酒20ml,、鹽1勺、枸杞適量

做法：

1,、烏雞處理干凈,，剁成小塊,，冷水下鍋，放入姜片料酒焯水,；

2,、焯好水的烏雞撈出放入清水砂鍋中，加入姜片,，料酒燉九十分鐘,；

3、山藥去皮切成段,；

4,、時(shí)間到加入山藥，加入1勺鹽調(diào)個(gè)味,，再燉二十分鐘,；

5、出鍋前加少許枸杞就可以了,，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的烏雞山藥湯就好啦,！

烏雞山藥湯食用須知

因?yàn)闉蹼u山藥湯還具有一定的澀腸止瀉的功效，所以對(duì)于存在便秘的人群,，應(yīng)盡量避免食用,，以免加重便秘的情況。