一,、梅干菜扣肉要蒸多久才熟

梅干菜扣肉這道菜,，相信大部分人都知道它的做法是非常簡單的，一般來說我們只需要把梅干菜鋪在扣肉上蒸,，蒸好以后再把扣肉倒扣過來即可,。但是很多人在做這道菜的時候，對于時間上的把握不太準,，想知道梅干菜扣肉要蒸多久才熟,？

20分鐘至1個小時。

蒸梅干菜扣肉使用的工具不同,，蒸的時間也會不一樣,。蒸梅干菜扣肉時使用高壓鍋，鍋中上氣后,，繼續(xù)蒸20分鐘左右即可,。使用普通鍋蒸梅干菜扣肉時，需要水開后蒸1個小時左右,。蒸梅干菜扣肉使用的時間不宜過短,，以免影響梅干菜扣肉軟糯的口感。

二,、梅干菜扣肉能放多長時間

前文已經簡單了解了梅干菜扣肉蒸的時間,，那么保存時間又是多久呢？也就是梅干菜扣肉能放多長時間,？

常溫一天，冷凍2個月。已經蒸熟后的梅干菜扣肉若是短期內未食用完,，則直接將其用保鮮膜包裹好后放入冷藏室保存,，若是需要長時間存儲的，也可以將其密封起來后放入冷凍室速凍,。另外需要長期保存的,，可以將其放入塑料袋中抽干空氣密封起來，可以放置兩個月左右,。