立夏煲什么湯比較好

一到立夏,，隨著氣溫的升高,，人體出汗量增加，需要從食物和飲料中額外補充水分,。而湯中的水分在體內(nèi)停留時間較長,，且含有溶質(zhì)成分，能在一定程度上補充出汗所損失的營養(yǎng)成分,，此外,，夏季人們常常因為大量出汗而感到口渴,、乏力、食欲不振,，此時多喝點湯湯水水不僅有助于養(yǎng)了脾胃,，還能及時補充水分和營養(yǎng)，幫助人們健康度過夏季?,。

立夏煲湯常用的食材,，包括節(jié)瓜,、苦瓜?,、冬瓜?、?蓮藕?,、山藥?,、番茄?、胡蘿卜?蔬菜和?排骨?,、豬骨?,、雞肉?、羊肉肉類?,，還會搭配上豆類和雜糧,，煲出來的湯具有清熱祛濕、解暑開胃等功效,，非常適合夏季食用,。

適合立夏節(jié)氣喝的湯品推薦

1、節(jié)瓜綠豆海帶湯

?食材?：干貝,、節(jié)瓜,、綠豆、姜,、干海帶,、排骨、鹽?

?做法?：將干貝,、綠豆和干海帶浸泡30分鐘,，節(jié)瓜去皮切片，排骨焯水后撈出,，準備湯鍋,，加入清水，放入排骨,、干貝,、海帶、綠豆,、姜片和料酒,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,，加入節(jié)瓜，繼續(xù)小火燉煮30分鐘,，加鹽調(diào)味即可?,。

2、黃豆苦瓜排骨湯

?食材?：黃豆,、苦瓜,、鹽、排骨,、姜

?做法?：黃豆洗凈泡水半個小時,，苦瓜去瓤切段備用，排骨冷水入鍋,，煮開后撈出沖洗干凈,。

將黃豆、苦瓜,、排骨,、姜片一起放入湯鍋，加入清水,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮,，最后加鹽調(diào)味即可。

3,、西洋菜煲豬骨湯

?食材?：西洋菜,、豬骨、枸杞,、蜜棗,、姜、鹽

?做法?：西洋菜泡入鹽水中浸泡,，摘去根莖老的部分,，清洗干凈備用，豬骨冷水下鍋煮開2分鐘,，撈出沖洗干凈備用,，將豬骨、蜜棗,、姜片一起入湯鍋,，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘,，加入西洋菜和枸杞,，繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可?。