1.排骨用水沖洗干凈,剁成小塊,;
2.大火燒開煮鍋中的水,,下排骨汆燙片刻后撈出備用;
3.牛蒡和山藥刨去外皮,,切成滾刀塊,,老姜切片;
4.將汆過水的排骨,、牛蒡,、山藥、枸杞,、姜片一同放入湯煲中,;
5.加足量清水沒過食材;
6.大火燒開后調(diào)小火慢熬2個小時,,加匙鹽調(diào)味即可,。