椰蓉就是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點,、月餅,、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面,，以增加口味和裝飾表面的一種加工食品,。椰蓉中含有糖類、脂肪,、蛋白質(zhì),、維生素B族、維生素C及微量元素鉀,、鎂等營養(yǎng)成分,。那么你知道椰蓉面包怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！
做法
- STEP 01
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牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下,，溫熱（溫熱就好,，太熱了破壞酵母），加糖,，加酵母,，攪拌溶化。
- STEP 02
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面粉過篩,，加鹽,，加雞蛋,，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后,，分幾次揉入瑪琪琳,，一直揉至光滑。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大,。
- STEP 03
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買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量,，攪拌成椰蓉餡。
- STEP 04
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用拳頭擊打發(fā)好的面團,，放出氣泡,，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒,，把餡兒放在皮上,。
- STEP 05
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像包包子一樣包起來。
- STEP 06
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包好以后,，封口向下,，放在案板上。
- STEP 07
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小心地搟成橢圓形的片兒,，不要用力太大,，椰蓉餡兒會跑出來。
- STEP 08
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對折,，均分4刀,，翻一下，使得椰蓉餡兒露出,。
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