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豆沙環(huán)形面包的家常做法豆沙環(huán)形面包怎么做

豆沙面包很多人喜歡吃,，尤其是小孩子。豆沙具有補血養(yǎng)心,、健脾胃,、清熱祛濕、通乳的作用,，面包能夠促進腸道內(nèi)消化液的分泌,，從而起到增加食欲的目的。那么你知道豆沙環(huán)形面包怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧！

用料

高筋面粉 350g
牛奶 70g
細砂糖 50g
酵母 5g
酸奶 100g
雞蛋 42g
黃油 35g
紅豆沙 250g
芝麻適量

做法

STEP 01: 把所有材料稱量好,；

STEP 02: 把除了黃油之外的所有材料倒進面包桶里順序是牛奶,、蛋、糖,、鹽,、面粉、酵母,、酸奶,。然后按發(fā)面功能20分鐘；

STEP 03: 平底鍋倒點色拉油,，小火加熱,，倒入250g紅豆沙；

STEP 04: 20分鐘到了,，面包機加入黃油繼續(xù)發(fā)面功能20分鐘,；

STEP 05: 可以試著拉拉面團，看是否可以拉出薄膜,；

STEP 06: 此時面團已經(jīng)發(fā)酵到面桶的頂端,，按下標準面包功能；

STEP 07: 倒出面團,，在揉面墊上灑些面粉,，開始制作花型,；

STEP 08: 烤盤墊上油紙輕輕放入整好花型的面團；

STEP 09: 此配方整好做出20個中等大小的花型團,，入烤箱,，發(fā)酵檔40分鐘，下層放盤溫水,，防止面團太干,；

STEP 10: 取出開始刷蛋液（全蛋液）均勻涂抹，來回刷兩遍,，入烤箱170度25分鐘,，上色后蓋錫紙。

STEP 11: 烤好,，撒上芝麻出盤即可,。

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