大鍋菜是一道色香味俱全的漢族名菜,，在北方地區(qū)較流行。食材多樣,，營養(yǎng)豐富,，湯汁濃郁。此菜其名稱的由來,，首先是它有很多種菜的風(fēng)味,，其次就是說在早年大家是在一起吃飯一起干活，所以就叫做了大鍋菜,。

酸菜,，是北方冬天常見的家常菜。酸菜粉條肉也是東北菜,，好像是專屬于東北人冬天最溫暖的回憶,。

蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉。是直接將蕨菜根部洗滌,、搗碎,、過濾、曬干而成,。制成粉條形狀,。涼拌蕨根粉條是家常必備的涼菜。

土豆粉富有營養(yǎng),，是抗衰老的食物之一,。同時(shí)還輔助治療消化不良、慢性胃病,，健脾養(yǎng)胃等的功效作用,。