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熱狗面包的做法熱狗面包怎么做

熱狗面包是一種漢堡，是最常見,、最普通的面包類型,，隨處可見,，也是不少家庭最常食用的面包,，用面包,、香腸,、蔬菜等做成的,。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料,，下面就和小編一起學習熱狗面包的做法吧,！

用料

高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
黃油 15g
雞蛋 30g
酵母 3g
白砂糖 30g
清水 150ml
奶粉 15g
熱狗腸 適量
黃芥末醬 適量
生菜適量

做法

STEP 01: 所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機內筒,；

STEP 02: 選擇發(fā)面工作檔和面,；

STEP 03: 20分鐘后，將黃油放入,，繼續(xù)執(zhí)行完揉面,；

STEP 04: 第一次發(fā)酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡,；

STEP 05: 取出面團分成所需要的若干份數,，揉成圓形，進行15分鐘中間發(fā)酵,；

STEP 06: 發(fā)酵好的面團再次揉勻,，滾成圓柱形；

STEP 07: 再將圓柱形面團搓細搓長,，排入耐烤紙杯進行最后發(fā)酵至2倍左右,，約35分鐘；

STEP 08: 發(fā)酵完成后取出,，在表面刷一層雞蛋液,；

STEP 09: 烤箱預熱180度、中下層,、15分鐘,，烘烤至上色即可,；

STEP 10: 鍋置火上，黃油燒至融化,，將熱狗腸略煎后取出,；

STEP 11: 面包切開，放上生菜,、煎好的熱狗腸，擠上黃芥末醬即可享用,。

熱狗面包西餐廳熟食/腌菜/罐頭面包糕點

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