魚香豆腐也稱為魚香豆腐條，是一道魚香味菜肴,。這道菜以豆腐為主材,，輔以魚香味調(diào)料制作而成。成菜后,，色澤金黃,，魚香味濃，味道鮮美,。那么魚香豆腐怎么做呢,？一起來看看魚香豆腐的家常做法吧。
做法
- STEP 01
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先把豆腐切成2厘米見方的小塊,，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）
- STEP 02
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木耳泡發(fā)切絲,，胡蘿卜切絲，小香蔥切末,，大蒜剁碎
- STEP 03
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2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用
- STEP 04
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豆腐從鹽水中撈出瀝干水分,，熱鍋涼油，放入蒜末爆香,，放胡蘿卜木耳翻炒,，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒,，至金黃色,，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火,，出鍋裝盤撒上小香蔥即可
祖名
白玉
羅家
老相食
維揚(yáng)
豆果果
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康