包頭燴菜的做法

材料：豬肉,、土豆、豆角,、豆腐,、西紅柿、蔥,、姜,、蒜、花椒粉,、食鹽,、生抽等

做法：

1、豬肉肥瘦分開,，瘦肉部分切成小薄片,，肥肉部分切成小丁。

2,、土豆切條,，豆角切段，豆腐切小片,，西紅柿切丁,，蔥姜蒜切成片/絲。

3,、粉條提前放在水中泡軟,，備用。

4,、起鍋燒油,，放肥肉丁煉油，加入蒜片和姜絲,，熗炒出香味,。

5、加瘦肉片和蔥花,，翻炒變色,。

6、加花椒粉和少許鹽繼續(xù)翻炒,，加適量生抽翻炒均勻,。

7,、加入土豆條、豆角段翻炒,，豆角變色加西紅柿丁翻炒,。

8、加清水沒過食材,，大火燒開轉中火煮10分鐘,。

9、加豆腐片,，等湯汁煮的差不多的時候放進泡軟的粉條,，煮5分鐘即可。