羊肚包飯做法
1,、新鮮的羊肚反復(fù)清洗干凈,,保證沒有破損的地方,防止放入食材都漏氣,。
2、新鮮羊肉剁成大塊,,紅蘿卜切成條狀,,再準(zhǔn)備些洋蔥。
3,、大鍋放入油,,洋蔥,炸出洋蔥香味,。
4,、放入羊肉,炒至羊肉變色,,放入紅蘿卜繼續(xù)煸炒,,最后加入鹽等調(diào)味料,放少許水熟燉至斷生備用,。
5,、把加工好的羊肉和糙米放入羊肚里面,,把口用繩子扎緊,防止就漏氣,,不要裝得太滿,,米飯熟后肯定體積變大,預(yù)留好空間,。
6,、羊肚上鍋蒸一小時(shí)就可以。