暖鍋子的由來

關(guān)于暖鍋子的由來,，有多種說法,。

說法一：暖鍋起源于清代康熙年間，由當(dāng)時的滿族士兵傳入北方地區(qū),，成為一種具有北方游牧民族特色的食俗,。

說法二：暖鍋在中國是最古老的火鍋之一，古稱“古董羹”,，因其烹飪過程中食物發(fā)出“咕咚”聲而得名,。

說法三：暖鍋子是甘肅、靜寧,、莊浪,、寧夏隆德地區(qū)的特色美食,，與當(dāng)?shù)氐倪^年習(xí)俗緊密相關(guān)。

永昌暖鍋子怎么做

食材：

1,、肉類：排骨,、丸子、夾沙肉,、紅燒肉,、五花肉等,。

2,、蔬菜類：豆芽,、豆腐、蘑菇,、蘿卜,、白菜、青菜等,。

3,、調(diào)料類：雞湯、蔥,、姜,、蒜、鹽,、花椒,、雞精等。

步驟：

1,、將所有肉類過油鍋,，提前弄熟。

2,、擺放菜品裝鍋,，先放蔬菜，再放肉類,，最后倒入雞湯,。

3、開鍋后即可食用,。