壯家傳統(tǒng)名菜,,已有一百多年的歷史了。是以雞為主要原料,。
是壯家傳統(tǒng)名菜,,已有一百多年的歷史了。是以雞為主要原料,,經(jīng)腌制后,,炸成金黃酥脆的雞塊,配以鮮湯,。菜式酥軟,,有肉有蔬,湯肴配合,,老少皆宜,,是壯家逢年過(guò)節(jié)的必備菜式。