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菜干鴨腎蜜棗湯

#湯羹# 0 0
菜干鴨腎蜜棗湯是一道具有養(yǎng)生功效的湯品,,屬于粵菜系,。這道湯以鴨腎和白菜干為主料,做法簡單,,屬于燉的湯類,,燉制菜肴加工時間較長,蔬菜的營養(yǎng)會流失較多,但肉類的營養(yǎng)多數(shù)還存留在食材中,,減肥時可適量食用,。菜干鴨腎蜜棗湯功效主要是養(yǎng)胃生津、消食健脾,、潤肺燥,、補(bǔ)氣,本湯清潤而不寒,,老少咸宜,,是秋季家庭常用之湯品。
詳細(xì)介紹 PROFILE +

菜干鴨腎蜜棗湯制作方法

食材:臘鴨腎4個,,瘦豬肉100克,,白菜干250克,蜜棗5個,。

做法:

1,、白菜干用清水浸軟,洗凈,,切段,,臘鴨腎洗凈,用溫水稍浸,,切厚件,,瘦豬肉洗凈。

2,、把全部材料放入鍋內(nèi),,加清水適量,武火煮沸后,,文火煲2-3小時,,調(diào)味供用。

菜干鴨腎蜜棗湯食用價值

菜干鴨腎蜜棗湯中白菜干性味甘平,,有潤肺燥,、清肺胃熱的作用,是清而不寒,,清而滋潤的常用湯料,;臘鴨腎性味甘咸平,有養(yǎng)胃生津,、消食健脾的作用,,滋養(yǎng)胃陰則可以潤肺燥(補(bǔ)土生金);蜜棗性味甘平,,功能益氣生津,、潤肺,;瘦豬肉滋陰潤燥生津,并能使湯味鮮甜,,合而為湯,,清燥邪、滋陰液,、養(yǎng)胃津,、潤肺燥,則肺燥咳喘可愈,,胃燥渴飲可止,,腸燥便秘可通,。

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