爆炒鴨血食用價(jià)值

爆炒鴨血具有礦物質(zhì),、微量元素等營(yíng)養(yǎng)。鴨血營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有多種維生素,、鐵等各種礦物質(zhì)，食用鴨血可以排除體內(nèi)有毒物質(zhì)消毒潤(rùn)腸,，減少粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害,，還可以提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良,、腎臟及心血管疾病的病后調(diào)養(yǎng)具有很好的益處,，用于治療頭暈?zāi)垦！Ⅲ@厥,、癲癇等癥狀,。

爆炒鴨血制作方法

用料：鴨血1盒,、大蒜3顆、料酒1勺,、生姜3片,、豆瓣醬1勺、生抽1勺

做法：

1,、鴨血切塊備用,；

2、鍋中放油加熱,，放幾片生姜,，放一勺豆瓣醬劃開；

3,、把鴨血倒進(jìn)去小心翻炒幾下,，倒適量料酒，生抽少許,，把調(diào)料翻炒均勻,，大蒜放進(jìn)去；

4,、大貨翻炒均勻即可出鍋，不用放雞精也很鮮美,，出鍋裝盤,，特別下飯。