燉胡蘿卜食用價值

1,、提高免疫力

胡蘿卜中有很多的營養(yǎng)成分，比如胡蘿卜素等,，在進入身體后可以轉(zhuǎn)變成維生素a,，同時還有多種礦物質(zhì)、糖分等,，能為身體補充營養(yǎng)元素,，用紅蘿卜煮水能提高自身免疫力，達(dá)到減少疾病出現(xiàn)的效果,，這樣對身體健康有很大的好處,。

2、降低血脂

胡蘿卜里面的一些營養(yǎng)元素在進入人體以后,，能促進腎上腺激素的轉(zhuǎn)化,，能輔助降低血糖、血脂以及血壓,，還能調(diào)整血糖值,，比較適合糖尿病的人經(jīng)常吃?；颊咴谄綍r要做到低鹽低脂肪飲食,，避免經(jīng)常吃太油膩的食物，如果身材比較肥胖,，還要積極參加一些運動,，能消耗自身脂肪。

3,、清目

燉胡蘿卜還具有清目的效果,，胡蘿卜里面的一些胡蘿卜素在進入人體以后，經(jīng)過吸收以及消化會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素d,，能起到清肝火明目的效果,，還比較適合經(jīng)常用眼的人群，比如在電腦前工作的人以及學(xué)生等人群,。

燉胡蘿卜制作方法

胡蘿卜燉牛肉

原料：胡蘿卜200克,，牛腱200克,，紅棗8粒，姜2片,，水1500毫升,，酒少許，鹽適量,。

做法：將牛腱洗凈,，切成塊狀備用。將胡蘿卜洗凈后切塊備用,。將牛腱塊汆燙后撈起備用,。把水煮開后，放入牛腱,、胡蘿卜,、紅棗及姜片，以中火燉煮1.5小時,，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可,。

胡蘿卜燉排骨

原料：胡蘿卜100克、排骨100克,、陳皮、姜,、蒜少許,。

做法：將胡蘿卜、排骨,、陳皮分別洗凈,，排骨斬塊，姜切塊,，蒜剝好,。排骨過氽一下去血水備用，在煲內(nèi)加入適量清水,，先用猛火煲至水滾,，然后加入上述全部材料改用中火繼續(xù)煲2小時。