綠茶海鮮湯食用價(jià)值

綠茶海鮮湯具有補(bǔ)充能量,、補(bǔ)鈣,、預(yù)防疾病等功效。海鮮湯中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，可以為患者提供能量,，有利于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。另外,，綠茶海鮮湯中含有維生素,、微量元素等，可以促進(jìn)患者對(duì)鈣的吸收,，能夠起到補(bǔ)鈣的功效,。除此之外，海鮮中含有碘,，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)離子平衡,，有效預(yù)防低鈣血癥和甲狀腺腫大等疾病。

綠茶海鮮湯制作方法

用料：綠茶,、蛤蜊,、大蝦,、日本豆腐、金針菇,、油豆腐,、菠菜、蔥姜,、料酒,、胡椒粉、香油,、鹽

做法：

1,、綠茶加水泡出茶湯，然后過(guò)濾出茶葉,。

2、蛤蜊提前泡水吐沙,，金針菇洗凈切段,，日本豆腐入開(kāi)水煮2分鐘后撈出切段備用。

3,、炒鍋內(nèi)熱少許油,，爆香蔥姜，放入大蝦翻炒片刻,，加入料酒炒香,。

4、湯鍋清水煮沸,，放入炒好的大蝦煮上3分鐘,。

5、倒入金針菇,、日本豆腐,、油豆腐繼續(xù)煮。

6,、煮開(kāi)后再倒入蛤蜊和洗凈的菠菜,，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，倒入綠茶茶湯,，最后可以根據(jù)喜好淋入香油即可,。

綠茶海鮮湯制作須知

1、關(guān)于事先焯燙——日本豆腐,、金針菇都可以事先焯燙備用,，可以縮短煮湯的時(shí)間。

2,、關(guān)于蛤蜊吐沙——如果不能確定蛤蜊是否吐盡了沙,，可以放入沸水中煮開(kāi)口后撈出備用,。