熱量72大卡/100g

營養(yǎng)成分蛋白質(zhì),，脂肪,，多種礦物質(zhì)

功效與作用防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病,，保護(hù)心臟,，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

吃多了的危害鈉的含量較高,，糖尿病,、肥胖或其他慢性病如高血脂患者要慎食。

制作方法豆干洗凈后瀝干水分,，起鍋燒油,，煎至兩面金黃后撈出；剩下的油不要倒,，加入白糖炒出糖色,，放入豆干,，加水,、鹽,、老抽攪拌均勻，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮,，湯汁差不多吸干時(shí)加入胡椒粉,、辣椒粉、花椒水翻炒均勻即可,。

熱量357大卡/100g

營養(yǎng)成分淀粉,，辣椒

功效與作用調(diào)節(jié)口味、開胃助消化,。

吃多了的危害MAIGOO小編提醒您辣條里有大量的防腐劑,、色素，吃多了容易消化不良,、便秘,、影響發(fā)育，甚至致癌,。

制作方法豆皮加鹽,、料酒腌制后放入滾水中焯一下,，起油鍋炸至金黃后撈出,；在油鍋中加入姜末、小米辣醬,、辣椒粉,、花椒、桂皮、八角,、糖,，炒至香味四逸，加入醬油和一小碗水燒至沸,；放入豆皮,，燜到入味，起鍋加鹽,、料酒腌一會(huì)兒即可,。

熱量398大卡/100g

營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)高，低脂肪,，不含膽固醇

功效與作用減少血管的膽固醇,，增強(qiáng)抗病能力，對(duì)高血壓,、糖尿病,、心血管病、肥胖病等有較好的食用保健作用,。

吃多了的危害素肉卷添加了大量的油脂和調(diào)味品,，熱量和脂肪含量都會(huì)陡增。

制作方法將面粉,、淀粉,、鹽、糖,、用水調(diào)制成微稀狀,；放入蒸鍋內(nèi)蒸熟；取出切成小片,；起鍋燒油,，放入素肉，大火爆炒2分鐘,，加入料酒,、老抽、辣椒粉拌勻即可,。

熱量373大卡/100g

營養(yǎng)成分蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、多種維生素及微量元素等,。

功效與作用富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性,、健腦和防止脂肪肝形成的作用,。

吃多了的危害maigoo小編提醒您青豆多吃易引起腹脹，受涼更容易放屁。

制作方法將青豆,、蒜末,、食用油攪拌均勻，倒入空氣炸鍋炸20分鐘,，出鍋后撒一點(diǎn)鹽調(diào)味,，抖均勻后放涼即可享用。

熱量401大卡/100g

營養(yǎng)成分含豐富的蛋白質(zhì),、多種礦物質(zhì)和微量元素,。

功效與作用有解表清熱、養(yǎng)血平肝,、補(bǔ)腎壯陰,、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。

吃多了的危害當(dāng)人體內(nèi)的豆蛋白攝取過多時(shí),，會(huì)使正常鐵質(zhì)吸收量降低90%,，長(zhǎng)此以往容易引起缺鐵性貧血。

制作方法將黑豆洗凈后控干水分,，加入鹽,、大料、花椒和半碗開水,，攪拌融化,；將黑豆放進(jìn)炒鍋里直接翻炒，翻炒過程中依次灑水,，直至炒熟即可,。