烏蘇里江水質(zhì)清烈,，大馬哈魚(yú)生活在此，不受污染,，營(yíng)養(yǎng)也能保證,。將大馬哈魚(yú)去骨切片，加上鹽,、醬油,、味精、蒜,、蔥等調(diào)料一起腌好后,，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹香油,。色澤紅潤(rùn),，滋味鮮美，當(dāng)?shù)氐亩砹_斯餐館基本都會(huì)供應(yīng),，價(jià)格不貴,。

熏五香大馬哈魚(yú)是黑龍江省阿城區(qū)的一個(gè)地方特色菜肴。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚(yú)去骨,，切成一樣大小的片,，再加上鹽、醬油,、味精,、醋、姜,、蒜,、蔥等調(diào)料一起腌。

熏五香大馬哈魚(yú)的做法

首先將烏蘇里江的大馬哈魚(yú)去骨,，切成一樣大小的片,，再加上鹽、醬油,、味精,、醋、姜,、蒜,、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后,，用鍋蒸熟,，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了,。菜品色澤紅潤(rùn),，滋味鮮美，回味無(wú)窮,。