飲食禁忌
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發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在生病的時(shí)候經(jīng)常會(huì)被叮囑要忌口,，不要吃發(fā)物,，這是因?yàn)榘l(fā)物可能對(duì)我們的病情產(chǎn)生不利的影響,。發(fā)物的范圍很廣,，常見的發(fā)物有海鮮類、辛辣食物,、牛羊肉及熱性食物,、部分蔬菜與水果等。對(duì)于發(fā)物,，我們既不能完全不當(dāng)回事,，也沒必要談之色變，盲目忌口,，而是要根據(jù)自己的體質(zhì),、疾病狀況，合理地選擇食物,。下面一起來了解一下發(fā)物禁忌的相關(guān)知識(shí),。
| 發(fā)物類型/等級(jí) | 一級(jí)發(fā)物（極強(qiáng)發(fā)物） | 二級(jí)發(fā)物（較強(qiáng)發(fā)物） | 三級(jí)發(fā)物（一般發(fā)物） |
| 禽畜類發(fā)物 | 羊肉,、羊髓,、鹿肉、狗肉、鹿鞭,、牛鞭 | 豬肝,、豬頭肉、雞肝,、鴨肝,、麻雀肉 | 牛肉、牛骨髓,、牛肝,、羊肝 |
| 水產(chǎn)類發(fā)物 | 海蝦、帶魚,、河蝦 | 沙丁魚,、大小黃花魚、鱈魚,、蝦皮,、海參 | 螃蟹、泥鰍,、草魚,、白鰱 |
| 蔬菜類發(fā)物 | 辣椒、大蒜,、韭菜 | 生姜,、大蔥、小蔥,、香菜 | 馬齒莧,、香椿、竹筍,、香菇,、芥菜、洋蔥 |
| 水果類發(fā)物 | 荔枝,、桃子,、榴蓮 | 柑桔、番石榴,、芒果,、核桃仁 | |
| 調(diào)味品發(fā)物 | 芥末、花椒,、胡椒,、肉桂、茴香 | ||
| 其他發(fā)物 | 各種高度白酒 | 糯米酒,、花粉 | 陳皮,、咖啡,、腐乳 |
| 糧食類發(fā)物 | 糯米、油條,、炸糕,、（炸）炒花生、炒米,、炒面,、爆米花 |
發(fā)物是中醫(yī)特有的一個(gè)概念,，是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。這些食物多具有辛溫,、辛熱,、肥甘、油膩,、生痰,、生風(fēng)、刺激性等特性,。
發(fā)物是中醫(yī)術(shù)語,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)并沒有發(fā)物的概念，且也沒有經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的科學(xué)論證,，所以說發(fā)物沒有科學(xué)依據(jù),，但這并不代表發(fā)物沒有科學(xué)性。發(fā)物是中醫(yī)經(jīng)過臨床實(shí)踐得來,，在臨床運(yùn)用時(shí)發(fā)揮一定的作用,。
西醫(yī)并非不講究忌口,，而是不依賴傳統(tǒng)飲食禁忌,，轉(zhuǎn)而基于疾病機(jī)制、治療需求及藥物特性制定個(gè)體化飲食建議,。例如,，術(shù)后患者可能需短期避免刺激性食物以促進(jìn)愈合，糖尿病患者需控制糖分?jǐn)z入以穩(wěn)定血糖,，而高血壓患者則需減少鹽分?jǐn)z入,。這些建議均源于科學(xué)證據(jù)，而非“發(fā)物”“寒熱”等籠統(tǒng)概念,。
Mai goo編輯提醒,，婦女月經(jīng)期,，應(yīng)忌食生冷寒涼之物,；孕前忌食滑利上火之品,；產(chǎn)后忌寒涼收澀之品等。【詳細(xì)>>】
*以上所有醫(yī)治方法僅供參考，不能用作臨床診斷及用藥依據(jù),，不可替代醫(yī)生的診療意見,。如有身體不適，請(qǐng)到正規(guī)醫(yī)院就診,，明確診斷，遵醫(yī)囑服用/治療,，請(qǐng)勿輕信網(wǎng)上建議。
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