纏絲兔是南方著名兔肉加工產(chǎn)品,，尤以四川廣漢馳名，加工歷史悠久,，制作精細,，造型美觀，風味獨特,。廣漢特產(chǎn)小吃有哪些,？買 購網(wǎng)美食小編強烈推薦纏絲兔，形態(tài)完整,，體表因細繩從頸部纏至后腿,，呈螺旋形纏繞，腹部纏緊不露料,，體表呈紅棕色,，無粘液，無霉點,；肌肉豐滿,，切面緊密，肉質略有彈性,。據(jù)了解,，纏絲兔作為廣漢歷史悠久的一道獨有名菜，不僅味美,，也是走親訪友的好禮品,，在海內(nèi)外久負盛名,。 【 詳細>>】

連山回鍋肉是一道推陳出新,、雅俗共賞的四川名菜之一,，是連山供銷社餐館代木兒在原來四川回鍋肉基礎上，通過精心研究,，取其精華,，運用現(xiàn)代科學加工以總結，提高烹飪技術,，照顧“南甜北淡”的飲食習慣,，特別在佐料和調(diào)味上進行了改進，以適應八方來客的口味,，故得名“連山回鍋肉”,。買 購網(wǎng)認為，連山回鍋肉的肉片大且薄,、手掌來寬,、三寸有余、肥而不膩,、瘦而不綿,、略帶辣味、咸中有甜,、色澤油黃,、鮮嫩醇香，是一道色,、香,、味俱全的特色佳肴。2021年7月,，入選四川省省級天府旅游美食候選名單,。 【 詳細>>】

廣漢最好吃美食是什么,？干鍋又名干鍋菜,，川菜的制作方法之一，起源于四川省綿陽市和德陽市,，口味麻辣鮮香,、入口軟糯、唇齒留香,。與火鍋和湯鍋相比,，湯少，味更足,；不需要自行點菜,，菜品搭配相對固定，可直接食用,；而且種類非常多,，常見品種包括：干鍋雞、干鍋鴨,、干鍋排骨蝦、干鍋蟹,、干鍋魷魚,、干鍋兔、干鍋牛蛙,、干鍋牛肉、干鍋素菜等,。據(jù)了解,，廣漢干鍋中,，比較有名的有味道鮮,、勇記干鍋,、香味軒等，都是廣漢老牌子的干鍋店,。 【 詳細>>】

廣漢有什么好吃的美食？買 購網(wǎng)美食小編推薦-火鍋,。提起火鍋,，很多人都不陌生，特別是四川火鍋,，以麻,，辣，鮮,，香著稱,，選料包羅萬象，菜品豐富多樣,。來到了四川廣漢,，一定要品嘗當?shù)氐奶厣疱?向陽牛雜火鍋，由于是當?shù)赝涝讏鲋苯庸┴?，食材從宰牛場運貨到店,，再到上桌的時間最快不超過1個小時，牛肚和牛雜等的新鮮程度就是向陽牛雜火鍋的一大招牌,，七上八下后趕緊撈起,，入口嘎吱嘎吱脆，非常過癮,。 【 詳細>>】

廣漢特色食物有哪些？漢洲板鴨是廣漢地方十分可口的傳統(tǒng)美食之一,，也是廣漢當?shù)胤昴赀^節(jié),，走親訪友必備美食。鴨肉的腌制也是十分的獨特,，成品烘烤之后更加的清香,，皮色金黃,、肉色紅潤、色鮮味美,、細嫩化渣,、肥而不膩、風味獨特,。買購 網(wǎng)認為，生板鴨適合作為特產(chǎn)帶走,，而熟板鴨則是在當?shù)乇貒L的美食,，腌鹵食品中的精品，是廣漢歷史悠久的地方傳統(tǒng)食品,。2022年,，漢州板鴨制作技藝被列為廣漢市第四批非物質文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】

啞巴兔是起源于四川德陽的特色美食,，因其的口味以酸、麻,、辣為特點,，夸張地形容其讓人吃了之后會辣成啞巴，因此而得名,。很多人提起啞巴兔,，可能第一反應是黃許啞巴兔，但是其實在廣漢,，也有不少吃啞巴兔的地方,，特別是不少網(wǎng)友推薦的“一億啞巴兔”，采用天然稀有的廣西高山青椒秘制而成,，色澤光亮,、兔肉鮮嫩、辣椒清辣,、花椒麻辣,，熱氣騰騰的啞巴兔有一股清香，重點是特別辣,。 【 詳細>>】

咸燒白是發(fā)源于四川省，川渝地區(qū)的一道特色名菜,，以五花肉為制作主料,，烹飪技巧以蒸為主，口味屬于咸甜味,，其原料及做法與客家菜中的梅菜扣肉有異曲同工之妙。據(jù)了解,，在廣漢地區(qū),，咸燒白是屬于宴客菜，菜中的主要配料芽菜/鹽菜,，素以質嫩條細，咸鮮回甜,，味道醇香而聞名,。若用泡辣椒中塞入豆豉，將肉片卷成筒形,，做成龍眼,，豎放于碗中，逐一排列整齊,，澆上醬抽,，才加入芽菜攤平，旺火蒸熟,，即為龍眼咸燒白,。 【 詳細>>】

甜燒白是四川傳統(tǒng)名菜,，主要食材是五花肉,，糯米，豆沙,，做法是將豆沙夾入肉片蒸至酥軟作甜食上桌,，菜肴名稱取名獨特，吃起來鮮香甜糯,、豐腴形美,，色澤紅亮，咸鮮味濃,，耙軟適度,，肥而不膩。在廣漢一帶,，逢年過節(jié)的時候是家家餐桌上必備的佳肴,，糯米香甜軟糯，火夾片入口即化,，絲毫不油膩,。此外，甜燒白和咸燒白等都是“九大碗”之一,，是川一帶的農(nóng)村宴席必備菜肴,。 【 詳細>>】

清蒸雜燴屬于川菜系菜品，湯料俱全,，鮮美適口,，營養(yǎng)豐富，冬春佳肴,。在廣漢很多農(nóng)家中,，清蒸雜燴是比較常見的菜品，將海參,、黃花,、木耳、筍干,、山藥用水分別氽透后撈出涼透,；用個大碟子將各種料的碎頭放入其中，再放上花椒,、胡椒(壓碎)把整齊的片圍圈擺在上面,；海米放在當中,，再放上料酒,、鹽、味精,、蔥,、姜，注入清湯上屜蒸爛,，將海參用湯再氽一次放在上面,，調(diào)一下味即成。

姜汁熱窩雞是四川省的地方傳統(tǒng)名菜,，以筍雞、赤小豆為主材的一道菜肴,，咸鮮口味,，色澤紅亮、雞肉細嫩,、姜醋味突出,。如果到了廣漢游玩，看到這道菜的話,，建議嘗試一下,，和大多數(shù)堆滿辣椒和花椒的川菜不同，姜汁熱窩雞幾乎找不到辣椒的蹤影,，但是吃起來卻是相當過癮,。姜汁熱窩雞的特點是用姜汁調(diào)味，具有驅寒暖胃的功效,，醬油和香醋的味道濃郁,，成菜色澤金黃,，鮮嫩多汁，在冬天吃起來特別暖胃,。 【 詳細>>】