在甘肅,，最受歡迎的零食就是各種各樣的堅果干果,，美味又營養(yǎng)。甘肅省有豐富的水土光熱資源,，獨特的地形地貌和濕潤的氣候環(huán)境,，良好的土地資源適合各類植物生長，為各種堅果的生長和發(fā)育提供的優(yōu)越的條件,。甘肅堅果主要是大而皮薄,、核桃仁淺黃或琥珀色、肥厚飽滿核桃,，片大,、皮薄、板平,、肉厚,、飽滿、均勻,、整齊,、口松的瓜子，果仁熟后質地細膩,，具韌性和糯性,，口感香、甜,，略有苦感的白果,，比較出名的有成縣核桃、舟曲核桃,、慶陽白瓜子,、靖遠黑瓜籽、民勤黑瓜子、徽縣銀杏等,。 【 詳細>>】

岷縣點心是甘肅岷縣經典的傳統小吃，也是甘肅十大美味零食之一,。岷縣點心是一種有甜餡的酥餅，綠紅絲,、玫瑰糖,、核桃仁、花生米,、冰糖,、白沙糖、金桔,、胡麻油和各種香料為餡,，包進層層酥皮中，再烙印上各種花鳥圖案,，既好吃又好看,。mai goo網小編了解到，岷縣點心種類豐富,，有明酥類,，如鴛鴦酥油、萱花酥,，藕絲酥等,；暗酥類，如雙麻酥餅等,；半暗酥類,，如蘋果酥等，其他還有桃酥,、蓮蓉甘露酥等混酥品種,，特別適合作為旅游的伴手禮。 【 詳細>>】

風干牦牛肉是玉樹特產牛肉食品,，是青海最受歡迎的特色零食之一。玉樹風干牦牛肉精選鮮高原牦牛肉自然風干晾曬而成,，其肉質酥松,，細膩，每條肉干的紋理清晰,，這種風干肉看起來比較硬,，其實食用起來是屬于酥松的口感，味道極其鮮美，水分少,，無腥味,，符合大眾的口味。M AIgoo網小編了解到,，風干牦牛肉加以秘制配方后用陰處晾干,，不能暴曬，而讓其冰凍風干,，既去除了水分,，又保留了牛肉的鮮味，保證了天然健康和天然原味,，是游客去藏區(qū)必吃的美食,。

河州糖瓜也叫河州飴糖,，是甘肅省臨夏州的特色零食,，如果到臨夏游玩，不妨帶上一些當地的飴糖給親友品嘗,。河州糖瓜主要以面粉,、雞蛋、清油,、麥芽糖和各種干果為原料,，制作技術要求很高，要求糖瓜的色,、香,、味俱佳，而且品種多樣,，有堅果類,、純糖類，純糖類就是以麥芽糖為主料,，堅果類一般放核桃,、紅棗、芝麻,、胡麻,、花生米、杏仁等,。河州糖瓜有長條型和扁圓型兩種外形,，外表堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥粘,，別有風味,。 【 詳細>>】

甘肅有哪些特色零食小吃？臨夏油馃是甘肅臨夏地區(qū)一種工藝獨特,、造型奇麗,、圖案清晰、色澤艷麗,、用料考究,、香甜脆酥、頗為可口的傳統油炸食品,。臨夏油馃品種多達百種,，有黃亮脆香，形如拉面的馓子,；有色澤金黃、甜軟酥脆的雞蛋馃馃,；還有造型繁多,、色彩鮮艷的花馃馃，如桃花,、菊花,、梅花、蓮花,、牡丹,、柳樹、石榴,、葫蘆,、桃子、姜片,、麥穗,、石榴葉子、喇叭花等,，制作時,，按品種將面調成各色面團，揉勻后經過數道工藝放入油鍋炸熟即成,。 【 詳細>>】

甘肅土特產零食有哪些？酒棗也叫醉棗,，是敦煌特色小吃,。敦煌酒棗的做法獨特，把鮮棗采摘下來,，用高度白酒直接消毒清潔后,，密封在壇中存放，半個月左右就可以了，隨吃隨取,。做好的酒棗鮮活如初,、個大皮薄、核小肉厚,、色澤靚麗,、香甜爽口，棗香伴著酒香,，風味獨特,，雖是酒腌制的，食用卻不會有任何醉酒感覺,。買 購網小編了解到,，酒棗除了直接吃，還有很多種菜系佳肴做法,，無論蒸煮,，清燉，還是燒鹵,，煎炸,，都風味香濃，能夠增香提味,，還有一定的食療作用,。 【 詳細>>】

涼州大月餅是甘肅武威涼州地區(qū)的中秋節(jié)傳統美食,，最引人注目的是其龐大的身軀和獨特的千層造型,。制作涼州手工大月餅需要經過調酵母、揉面,、醒面,、加香料、上蒸籠五個步驟,，蒸出來的月餅像小汽車輪子似的,，表面印有紅綠相間的滿天星印花，切開層層分明,，口感酥軟,，可謂色香味俱全。在甘肅,，各地都有特色月餅,，如蘭州的“花饃饃”月餅、金昌的“五彩寶塔”月餅,、張掖的“烤”月餅,、白銀的“堿”月餅,、定西的“酥皮”月餅等，做法獨特,、樣式紛繁,、口味絕佳。 【 詳細>>】

甘肅人愛吃甜,，廣河甜醅就是一種獨特的甜味小吃。甜醅子又叫酒醅子,，做法是將燕麥洗凈浸泡8小時,，加入鍋中煮熟瀝出，加入甜酒曲攪拌均勻,，裝進壇中密封,，保持15℃恒溫經3～5天發(fā)酵，開壇食用,。做好的甜麥子麥粒飽滿蓬松,、軟糯有彈性，有少量甜汁,，香甜可口，吃的時候,，先放兩勺發(fā)酵了的麥芽在一個小碗里,，然后用涼開水一沖，用勺子在把碗里的麥芽和水攪勻,，水就變成了白色的漿汁,，這時候水喝起來酸酸甜甜的，麥芽放進嘴里嚼起來筋筋的,，很好吃,。 【 詳細>>】

張掖燒殼子又叫燒盒子,、馬糞燒饃饃,，是去甘肅必買的十種零食小吃之一。燒殼子的做法簡單,，是將發(fā)酵好的面團放進鏊子里,，再將鏊子埋入馬糞的余火中，利用燃燒后的馬糞灰燼中的余溫煨烤制成的,，外殼橙黃顏色,，硬而酥脆，香而不焦,，硬殼里面潔白的面團被烤的蓬松發(fā)軟,，入口即化,，老人小孩都愛吃。M aigoo網小編了解到,，一般售賣的燒殼子,，會做成花卷、百葉,、石榴,、桃子等不同的花樣，大的燒殼子會切成塊狀,，不易破碎,，方便游客購買和攜帶，能夠保存較長的時間,。 【 詳細>>】

糖酥角是甘肅慶陽傳統特色零食，是慶陽人民在春節(jié)期間走親訪友,、招待客人的必備美食,。其復雜的制作工藝也很實在的透露出這道美食的分量，做皮,、做陷,、包陷、捏邊,、點花,、油炸，每一步都是體現功力的過程,。油炸之后的酥角,，造型美觀，香氣芬芳,，酥而不碎,，焦而不糊，嫩而不生,，醇香可口,，酥、香,、甜皆備,，令人回味無窮。甘肅糖酥角物美價廉,，既可招待貴賓,，饋贈親友，又可當旅游食品,，是去甘肅旅游必買的十大特產零食之一,。