1.將雞胸肉清洗干凈;
2.剁成肉餡,,放入碗內(nèi),,調(diào)人食用油、醬油,、食鹽攪拌均勻,;
3.在打入一顆鵪鶉蛋順時(shí)針攪拌均勻;
4.小白菜放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘后沖洗干凈,;
5.剁碎,,擠干水分;
6.將蔥花放入肉餡中攪拌,;
7.接著放入擠干水分的小白菜,,攪拌均勻;
8.將醒好的面團(tuán)制成劑子,,搟皮,;
9.包好的餃子,放入沸水中煮熟即可,。