茶樹菇燒雞肉的做法：

【主料】：蒜黃,；雞一只,；茶樹菇；蔥,；姜；蒜,；八角,；花椒；老抽,；洋蔥,；鹽；料酒,；雞精,；

步驟：

1、雞子斬塊,；

2,、焯水，再清洗干凈備用,；

3,、茶樹菇提前泡發(fā)，剪去根部,，清洗干凈,；

4、炒鍋內(nèi)放油,，放花椒和八角,，再放姜片、蔥斷和蒜片爆香,；

5,、放入焯好水的雞塊翻炒；

6,、放入老抽和料酒,，繼續(xù)翻炒一會；

7,、加入沒過雞塊的清水,；

8,、放入茶樹菇，大火燒開轉(zhuǎn)中火,；

9,、燜30分鐘至汁差不多干時，加入洋蔥塊和鹽翻炒,；

10,、加入蒜黃，加雞精翻炒均勻即可,；

小貼士

1,、喜歡辣的朋友，炒時可以放辣椒醬來增加風(fēng)味,。

2,、洋蔥塊和蒜黃如果不喜歡，可以不放哦,。