茶樹菇燒雞肉的做法：

【主料】：蒜黃；雞一只,；茶樹菇,；蔥；姜,；蒜,；八角；花椒,；老抽,；洋蔥；鹽,；料酒；雞精,；

步驟：

1,、雞子斬塊；

2,、焯水,，再清洗干凈備用；

3,、茶樹菇提前泡發(fā),，剪去根部，清洗干凈,；

4,、炒鍋內(nèi)放油，放花椒和八角,，再放姜片,、蔥斷和蒜片爆香；

5,、放入焯好水的雞塊翻炒,；

6、放入老抽和料酒,，繼續(xù)翻炒一會(huì),；

7、加入沒(méi)過(guò)雞塊的清水,；

8,、放入茶樹菇，大火燒開轉(zhuǎn)中火,；

9,、燜30分鐘至汁差不多干時(shí)，加入洋蔥塊和鹽翻炒,；

10,、加入蒜黃，加雞精翻炒均勻即可,；

小貼士

1,、喜歡辣的朋友，炒時(shí)可以放辣椒醬來(lái)增加風(fēng)味,。

2,、洋蔥塊和蒜黃如果不喜歡，可以不放哦,。