可樂(lè)雞爪的做法：

【主料】：可樂(lè)250ml,，雞爪500克

【輔料】：蒜頭1整個(gè)，姜片適量,，鹽適量,，料酒適量，生抽適量,，八角適量，食用油適量

步驟：

1,、雞爪洗凈,，剁掉雞爪指甲。

2,、炒鍋加熱,，倒油,，放蒜瓣和姜片爆香,。

3、放雞爪下鍋翻炒片刻,。

4,、雞爪發(fā)白變硬，加入一勺料酒,，半勺生抽,，五分之一勺鹽燜煮半分鐘。

5,、湯汁燒滾后,，再倒入250ML的可樂(lè)。

6,、加入八角,，蓋上鍋蓋燒開(kāi)，調(diào)成中火燜煮20分鐘,。

7,、在煮雞爪的同時(shí),，剝好蒜瓣，并加入鍋中,。

8,、最后湯汁翻泡起漿快收干時(shí)，即可關(guān)火裝盤(pán),。

小貼士：

1,，最后的湯汁快收干的時(shí)候,，要用鍋鏟不停的翻鏟鍋底,，防止湯汁粘鍋糊鍋。

2,，可樂(lè)比較甜，無(wú)須放糖,，無(wú)須勾芡,。