豆腐箱又名山東豆腐箱,，是山東省淄博市的傳統名菜,，屬于魯菜系。主要原料是豆腐,，相傳清乾隆帝南巡時,，曾“臨幸”博山,，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜,，乾隆食后贊不絕口。那樣這樣一道口感細膩,、濃香滿口,、皮韌餡嫩、回味無窮的博山豆腐箱怎么做呢,？下面會為大家介紹,。