辣條是用什么做的

辣條是以豆粉,、面粉或小麥粉為主材料,，輔以水、鹽,、糖等調(diào)味料制作而成的零食產(chǎn)品,。制作時(shí)，首先要將面粉和好,，然后通過一種膨化機(jī)器將和好的面粉瞬間熟化,，再不同的模具將面團(tuán)做成辣條，最后將制作好的辣條加入辣椒油,、食用鹽、味精,、香料等調(diào)味料,，并進(jìn)行包裝。

長期吃辣條有什么危害

1,、導(dǎo)致腸胃不適

辣條里面含有多種添加劑,，經(jīng)常吃辣條對腸胃的傷害是很大的。兒童的腸胃消化功能還比較脆弱,，如果長時(shí)間吃辣條的話,，就會(huì)對胃部造成很大的刺激，從而造成消化不良,，更嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致發(fā)生腸胃疾病,，例如急性胃腸炎、腹瀉,、腹痛,、慢性腸胃炎等等。

2,、造成便秘

辣條中含有大量的小米椒,，小米椒是一種很辣的調(diào)味料。長期大量的吃辣條的話,，慢慢的就會(huì)導(dǎo)致便秘,，便秘雖然不是一種很嚴(yán)重的病癥,，但是也要引起我們的重視。

3,、容易上火

吃辣條的時(shí)候,，可能很過癮，但對呼吸道,、口腔黏膜刺激性很強(qiáng),，容易引起咽部充血、淋巴結(jié)腫大等一些上火癥狀,。

4,、影響發(fā)育

辣條吃多了會(huì)造成鈉鹽攝入過量，使兒童易患上高血壓等成人疾病,，還會(huì)影響身高和智力發(fā)育,，誘發(fā)過敏性疾病，甚至使臟器功能受損,。而且辣條品牌產(chǎn)品本身的營養(yǎng)價(jià)值很低,，經(jīng)常吃的話就會(huì)造成營養(yǎng)不良，兒童正處于生長發(fā)育的時(shí)候,，需要大量營養(yǎng),，所以不能長期吃辣條。

5,、可能致癌

制作辣條過程中,，多采用油炸或油浸的方式，一些小作坊常使用劣質(zhì)的過期油脂,，更有甚者會(huì)使用地溝油,、蘇丹紅等作為原料，增加患癌幾率,。制作商在制作辣條時(shí)會(huì)在其中加入很多防腐劑,，有不少防腐劑會(huì)致癌。

如何正確食用辣條

辣條的鹽分,、糖分,、油脂含量較高,，不要過量食用,。特別是兒童、老人及腸胃不適者,，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用,。市面上有些辣條加了過多添加劑，如果真的嘴饞想吃辣條,，除了購買辣條品牌產(chǎn)品外,，還可以選擇自制辣條,，更加健康。