肥牛,,是一種食材,為“放在熱鍋里食用的牛肉”肥牛通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形,,再經(jīng)專用機(jī)械刨成薄片,,然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥?!薄,,F(xiàn)今流傳較廣的就是肥牛火鍋了,,而肥牛除了用在火鍋中,,在生活中也可以制作出另一種美味,比如酸湯肥牛,、肥牛金針菇等,。今天小編就給大家?guī)硪恍┓逝5淖龇ǎ黄饋韺W(xué)習(xí)下吧,!
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