白菜,,又稱大白菜,,是歷經(jīng)幾千年歷史、土生土長(zhǎng)的中國(guó)“菜”。經(jīng)典的國(guó)宴菜之一“開水白菜”,,就是以大白菜為主料,。白菜富含了多種維生素,、礦物質(zhì)以及粗纖維,,是十分健康的食用蔬菜。
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