網油包鵝肝好吃嗎 網油包鵝肝怎么做
網油包鵝肝是寧波市地方傳統(tǒng)名菜,,菜品油而不膩,肝香味醇,,軟糯適口,。至今有200余年歷史,若蘸以花椒鹽,,滋味更佳,。此菜兼有補目功效,老幼喜食,。此菜兼有補目功效,,老幼喜食。鵝肝因其豐富的營養(yǎng)和特殊功效,,使得鵝肝成為補血養(yǎng)生的理想食品,。鵝肝含碳水化合物、蛋白質,、脂肪,、膽固醇和鐵、鋅,、銅,、鉀、磷,、鈉等礦物質,,有補血養(yǎng)目之功效。鵝肥肝是在活鵝體內培育的脂肪肝,,這種脂肪肝質地細嫩,、風味鮮美,被歐美人士尊為世界三大美味之一,。