網(wǎng)油包鵝肝好吃嗎 網(wǎng)油包鵝肝怎么做
網(wǎng)油包鵝肝是寧波市地方傳統(tǒng)名菜,,菜品油而不膩,,肝香味醇,軟糯適口,。至今有200余年歷史,,若蘸以花椒鹽,滋味更佳,。此菜兼有補目功效,,老幼喜食。此菜兼有補目功效,,老幼喜食,。鵝肝因其豐富的營養(yǎng)和特殊功效,使得鵝肝成為補血養(yǎng)生的理想食品,。鵝肝含碳水化合物,、蛋白質,、脂肪、膽固醇和鐵,、鋅,、銅、鉀,、磷,、鈉等礦物質,有補血養(yǎng)目之功效,。鵝肥肝是在活鵝體內培育的脂肪肝,,這種脂肪肝質地細嫩、風味鮮美,,被歐美人士尊為世界三大美味之一,。