闊爾達(dá)克做起來很簡(jiǎn)單,也很美味,,不需要太多的技術(shù),,任何人都可以很容易的做出來,而且真的很好吃,,胡椒很關(guān)鍵,,要稍微多放一點(diǎn),湯汁一定也要多,,這樣吃起來特別棒,,尤其是在冬天的時(shí)候,來一碗胡爾達(dá)克,,全身都熱了,。
用料:羊肉、黃紅胡蘿卜,、洋蔥,、土豆、油,、鹽,、花椒粒,、干紅辣椒,、姜、雞精
做法:
1,、把羊肉洗凈切成小塊,,黃紅胡蘿卜洗凈切塊,,姜切片,土豆去皮洗凈切塊,,洋蔥切塊,。
2、鍋里加油燒成7成熱,,加洋蔥花椒姜爆香,,加羊肉、干紅辣椒翻炒一會(huì),。
3,、加水,大火燒開,,加蓋轉(zhuǎn)小火燜到羊肉7成熟時(shí),,放入黃蘿卜塊、土豆塊,,燜到羊肉松軟,,加鹽翻炒均勻,調(diào)味出鍋,。