闊爾達(dá)克菜品特色

闊爾達(dá)克做起來很簡(jiǎn)單，也很美味,，不需要太多的技術(shù),，任何人都可以很容易的做出來，而且真的很好吃,，胡椒很關(guān)鍵,，要稍微多放一點(diǎn)，湯汁一定也要多,，這樣吃起來特別棒,，尤其是在冬天的時(shí)候，來一碗胡爾達(dá)克,，全身都熱了,。

闊爾達(dá)克制作方法

用料：羊肉、黃紅胡蘿卜,、洋蔥,、土豆、油,、鹽,、花椒粒,、干紅辣椒,、姜、雞精

做法：

1,、把羊肉洗凈切成小塊,，黃紅胡蘿卜洗凈切塊,，姜切片，土豆去皮洗凈切塊,，洋蔥切塊,。

2、鍋里加油燒成7成熱,，加洋蔥花椒姜爆香,，加羊肉、干紅辣椒翻炒一會(huì),。

3,、加水，大火燒開,，加蓋轉(zhuǎn)小火燜到羊肉7成熟時(shí),，放入黃蘿卜塊、土豆塊,，燜到羊肉松軟,，加鹽翻炒均勻，調(diào)味出鍋,。