闊爾達克菜品特色

闊爾達克做起來很簡單,，也很美味，不需要太多的技術,，任何人都可以很容易的做出來,，而且真的很好吃，胡椒很關鍵,，要稍微多放一點,，湯汁一定也要多，這樣吃起來特別棒,，尤其是在冬天的時候,，來一碗胡爾達克，全身都熱了。

闊爾達克制作方法

用料：羊肉,、黃紅胡蘿卜,、洋蔥、土豆,、油,、鹽、花椒粒,、干紅辣椒,、姜、雞精

做法：

1,、把羊肉洗凈切成小塊,，黃紅胡蘿卜洗凈切塊，姜切片,，土豆去皮洗凈切塊,，洋蔥切塊。

2,、鍋里加油燒成7成熱,，加洋蔥花椒姜爆香，加羊肉,、干紅辣椒翻炒一會,。

3、加水,，大火燒開,，加蓋轉(zhuǎn)小火燜到羊肉7成熟時，放入黃蘿卜塊,、土豆塊,，燜到羊肉松軟，加鹽翻炒均勻,，調(diào)味出鍋,。