蔥油蒸雞蛋食用價(jià)值

1、提高記憶力

適量食用蒸雞蛋后人體能吸收豐富的膽堿,，可以直接作用于神經(jīng)系統(tǒng),，能提高腦細(xì)胞活性，對(duì)提高記憶力較為有益,。

2,、調(diào)理脾胃

蒸雞蛋能夠調(diào)理脾胃，可以入脾經(jīng)和胃經(jīng),，而且口感軟糯,，易于消化和吸收，能修復(fù)受損的胃黏膜,，也能提高腸胃的消化功能,。

3、護(hù)肝

適量食用蒸雞蛋后可以提高肝臟的解毒功能,，其中含有的蛋白質(zhì)對(duì)受損的肝細(xì)胞具有一定程度的修復(fù)作用,。

蔥油蒸雞蛋制作方法

用料：雞蛋4個(gè)、生抽2勺,、蔥3根、蔥油1勺,、麻油1勺

做法：

1,、一個(gè)空盤(pán),，放2勺生抽，1勺蔥油,，一把蔥花,，拌勻。

2,、打入4個(gè)雞蛋,，喜歡吃幾個(gè)就放幾個(gè)，沒(méi)特別要求,。

3,、水開(kāi)上鍋蒸8分鐘，關(guān)火悶2分鐘,，開(kāi)蓋,。

4、表面上在淋一點(diǎn)點(diǎn)生抽,，1勺麻油即可,。