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脆皮日本豆腐怎么做 脆皮日本豆腐的家常做法

日本豆腐的吃法很多,,炒菜,,做湯,,涼拌均可。而脆皮日本豆腐炸制表皮脆硬,,配上酸甜的茄汁,,非常可口開胃,。那么脆皮日本豆腐怎么做呢,?下面就一起來看看脆皮日本豆腐的家常做法吧。
用料
做法
STEP 01
青豆焯水備用,,日本豆腐從中間切開,,切成2厘米的塊,然后沾上一層干面粉
STEP 02
炒鍋放油燒熱,,下入沾好面粉的日本豆腐
STEP 03
煎炸至日本豆腐顏色金黃,表皮脆硬,,盛出備用
STEP 04
炒鍋放少許底油,放入番茄沙司炒融合
STEP 05
依次放入白糖,、白醋,、少許食用鹽
STEP 06
炒制起大泡,芡汁稍濃稠,,放入水淀粉勾芡
STEP 07
加入炒過水的青豆,,翻炒濃稠,然后澆在日本豆腐上即可
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