火腿月餅的做法：

【主料】：低筋面粉 450克,；熟面粉 300克,；火腿 400克,；

【輔料】：玫瑰花 6克,；雞蛋 2個；泡打粉 5克,；

【配料】：色拉油 200克,；食鹽 7克；白糖 40克,；水 100克,；黃油 40克；蜂蜜 160克,；

步驟：

1,、準備材料：面皮材料（面粉450克，泡打粉5克,、白糖40克,、玫瑰花碎3克、鹽2克,，雞蛋2個,、水100克、黃油40克,、色拉油100克,、蜂蜜60克）；

餅餡材料（宣威火腿400克,、熟面粉300克,、玫瑰花碎3克、鹽5克,、蜂蜜100克,、色拉油100克）；

2,、火腿蒸熟切丁,，與餅餡原料拌勻；

3,、面皮原料濕的先拌勻，再加入干的,。拌成團備用,；

4、取60克面團,，包入60克餡心,；

5、收口處倒置過來放進烤盤上,；

6,、箱預(yù)熱200度,，烤25分鐘；

7,、香噴噴的月餅出爐啦,！