火腿月餅的做法：

【主料】：低筋面粉 450克,；熟面粉 300克；火腿 400克,；

【輔料】：玫瑰花 6克,；雞蛋 2個；泡打粉 5克,；

【配料】：色拉油 200克,；食鹽 7克；白糖 40克,；水 100克,；黃油 40克；蜂蜜 160克,；

步驟：

1,、準備材料：面皮材料（面粉450克，泡打粉5克,、白糖40克,、玫瑰花碎3克、鹽2克,，雞蛋2個,、水100克、黃油40克,、色拉油100克,、蜂蜜60克）；

餅餡材料（宣威火腿400克,、熟面粉300克,、玫瑰花碎3克,、鹽5克、蜂蜜100克,、色拉油100克）,；

2、火腿蒸熟切丁,，與餅餡原料拌勻,；

3、面皮原料濕的先拌勻,，再加入干的,。拌成團備用；

4,、取60克面團,，包入60克餡心；

5,、收口處倒置過來放進烤盤上,；

6、箱預熱200度,，烤25分鐘,；

7、香噴噴的月餅出爐啦,！