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柿子椒也叫甜椒,、菜椒,、燈籠椒,、彩椒等名稱，雖然也帶椒字,，但它并不辣，反而是甜中帶脆,，常見的顏色有紅色,，黃色和綠色，顏色艷麗而且營養(yǎng)豐富,，維生素C含量比茄子,、番茄還高，炒菜或者作為配菜都是不錯的選擇,，柿子椒的做法多種多樣,，煎炒涼拌都可以，比如家常菜中的清炒菜椒,、青椒土豆絲,、柿子椒魚塊等等，本次小編為您匯總了家常菜椒的做法大全,，以及為您科普菜椒的功效與作用,，一起來學習下吧！

◇ 柿子椒的家常菜 ◇

◇ 柿子椒的花樣吃法 ◇

—菜椒的功效與作用—

菜椒即柿子椒,，富含維生素C,、維生素A、維生素B6,、葉酸和鉀,，不同品種的甜椒營養(yǎng)成分比例稍有些差異。但甜椒生食與烹制的營養(yǎng)成分幾乎相同,。

1,、青椒中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),，能夠幫助清除體內(nèi)的有害自由基,，預防癌癥及其他慢性疾病，孕婦食用后是能起到提高免疫力的作用,。

2,、青椒能起到預防膽結(jié)石的作用，青椒中含有的維生素能夠使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預防膽結(jié)石,。

3、青椒是對于防治壞血病有一定的作用,，對牙齦出血,、貧血、血管脆弱有輔助治療作用,。

4,、青椒富維生素B,、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化,，加快脂肪代謝等功效,。 查看更多>>

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柿子椒固然好吃，但一次也不宜吃得過多,，凡是都有一個度,，菜椒是開胃菜，吃的多點易上火,，起痘痘,，過多就會傷胃，如果喜歡吃的小伙伴們,，可以跟其他食材搭配綜合下也是不錯的選擇,，例如蝦仁、雞肉,、瘦肉等食材搭配也很棒噢~柿子椒的家常做法你可學到了,？

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