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冀菜

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河北十大名菜河北冀菜最著名的代表菜河北名菜有哪些

河北菜即冀菜,，是由以保定為代表的治理官府菜,、以石家莊為代表的京南風味菜、以承德為代表的塞外菜和以唐山為代表的冀東沿海菜，那么,，河北名菜有哪些？河北最著名的代表菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了河北十大名菜，包含了被評為"中國菜"河北十大經(jīng)典名菜如金毛獅子魚,、京東煨肘子、鍋爆肘子,、燴南北等,，還包含了冀菜官府代表菜總督豆腐、邯鄲代表菜圣旨骨酥魚,、滄州名菜鐵獅子頭,、保定代表菜白玉雞脯，還有李鴻章燴菜,、雞里蹦等冀菜代表菜,，以其來看看河北特色菜吧。

河北美食河北省 ★★★

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河北張家口最出名的10道菜張家口十大好吃的地方特色菜

張家口市又稱“張垣”“武城”,，是河北省轄地級市,，地處京、冀,、晉,、蒙四省、自治區(qū),、直轄市交界處，飲食文化豐富多彩,，那么,，張家口特色菜有哪些？張家口10大名菜推薦有燴南北,、柴溝堡熏肉,、張家口手把肉、蔚縣八大碗,、化稍營狗肉,、懷安豆腐皮、張垣烤全羊,、壩上莜面,、莜面疙瘩煨遼參、三河小熏雞,。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的張家口名菜知識吧！

特色名菜張家口市 ★★★

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保定10大傳統(tǒng)名菜排行河北保定菜系最出名的十大菜品

保定是河北省轄地級市,，自古是“北控三關(guān),，南達九省,，地連四部，雄冠中州”的通衢之地,，歷來為京畿重地和“首都南大門”,，因此在這里形成了獨具特色的飲食文化，那么,，保定菜系最出名的菜是什么,？保定名菜推薦有鍋包肘子、白玉雞脯,、雞里蹦,、李鴻章燴菜、總督豆腐,、鹵煮雞,、高碑店豆腐絲、同樂壇肉,、炸烹蝦段,、炒代蟹等。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看更多保定名菜的知識吧,！

特色名菜保定市 ★★★

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河北秦皇島十大特色名菜排行秦皇島市10道最好吃的菜推薦

秦皇島是河北省轄地級市，簡稱“秦”,，別稱港城,、臨榆，是著名的濱海旅游,、休閑,、度假勝地，這里旅游資源豐富,，美食也很多,。那么，秦皇島有什么特色菜,？河北秦皇島名菜推薦有秦皇島海蟹,、撫寧老髦肉、渾鍋,、鹽水皮皮蝦,、碳烤生蠔、燕魚,、昌黎扇貝,、青龍水豆腐、楊腸子,、曉曉炸排骨,。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的秦皇島名菜知識吧！

秦皇島美食秦皇島市 ★★★

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河北十大家常菜河北的特色菜河北人愛吃的家常菜

河北菜又叫冀菜,，分京北風味菜,、京東風味菜、京南風味菜三大流派,，有著不少特色家常菜,，如邱縣酥肉、羊腸湯,、皮蛋拌豆腐,、御土荷葉雞、白水煮肉,、栗子扒白菜等,。下面Maigoo小編就盤點下河北十大家常菜，一起來詳細了解下吧,。

河北美食家常菜

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河北的美食及做法大全吃貨絕對不能錯過的河北特色小吃

冀菜包括京北風味菜,、京東風味菜、京南風味菜這三大流派,。自然環(huán)境造就飲食的基礎(chǔ),，人文環(huán)境造就飲食的性格，因地理條件的關(guān)系,，河北菜在發(fā)展演變過程中,，既受到北京菜系的影響，又受到山東菜系潛移默化的滲入,，結(jié)合本地區(qū)人民的生活習慣和物產(chǎn)資源,，進而形成了自己的獨特風格。

地區(qū)美食冀菜 ★★★

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【鍋包肘子做法】鍋包肘子的做法鍋爆肘子的家常做法

鍋爆肘子是河北保定地區(qū)的漢族名菜,。外焦里嫩，香酥可口,，香而不膩,，便于攜帶。如配上大蔥,、面醬吃,，更是別有風味。

豬肉冀菜

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總督豆腐的做法總督豆腐的家常做法這道官府菜一學就會

總督豆腐是河北保定的一道漢族傳統(tǒng)名菜,，屬于河北菜,。此菜鮮味濃郁，金黃軟嫩,。在清代,，疆臣之首的直隸總督駐保定,，此菜為總督府中的一道官府菜，而且與清末重臣李鴻章有關(guān),。

豆腐冀菜

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【烙糕的做法】烙糕的制作方法烙糕怎么做好吃

烙糕是是一種漢族小吃,。承德人用當?shù)厮a(chǎn)谷米磨成面，再經(jīng)烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統(tǒng)風味食品,。它與年糕,、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農(nóng)閑季節(jié),，承德山區(qū)百姓便家家戶戶做烙糕,。做好的烙糕外焦內(nèi)嫩、味香適口,。本次小編給大家分享烙糕的做法,，趕緊來學習吧！

美食小吃糕點

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【花生酥糖的做法】花生酥糖的制作方法_家常做法

花生酥糖是河北省唐山市最知名的漢族傳統(tǒng)小吃之一,?；ㄉ痔鞘歉鶕?jù)豆面酥糖沿革而成的、具有特色的產(chǎn)品,，是采用花生米烤熟后磨粉,，與白糖、面粉混合均勻制成花生胥子與飴糖坯制成的酥糖,。其味香甜,、柔潤，富有花生米的酥香,。下面小編就給大家?guī)砘ㄉ痔堑闹谱鞣椒?，一起來看看吧?/div>

花生糖果

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【燙面餃子的做法】燙面餃子怎么做燙面怎么和面做餃子

燙面餃就是一種蒸餃，是河北邯鄲武安著名的漢族小吃,。燙面餃主要用料是雞蛋（瘦肉）,、韭菜、粉條三樣,，再輔助其他作料,。下面小編給大家詳細介紹燙面餃的做法，一起來看看吧,！

餃子面粉

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炒代蟹的家常做法炒代蟹怎么做好吃

炒代蟹是河北省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜,，屬于直隸官府菜。此菜名炒代蟹,。此菜顧名思義,，吃蟹不見蟹，鮮咸略酸,、香氣濃郁,，非蟹確有蟹味,。

冀菜家常菜

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榆錢飯怎么做榆錢飯的做法

榆錢飯是山西、河北知名的漢族小吃,。九成榆錢兒攪合一成玉米面,，上屜鍋里蒸，水一開花就算熟,，只填一灶柴火就夠火候兒,。然后，盛進碗里,，把切碎的碧綠白嫩的青蔥,，泡上隔年的老腌湯，拌在榆錢飯里,；鄉(xiāng)野美味,，人間美食。那么榆錢飯怎么做呢,？下面小編就來和大家分享榆錢飯的做法,。

美食DIY 冀菜

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承德鮮花玫瑰餅怎么做鮮花玫瑰餅的家常做法

鮮花玫瑰餅是承德市名特產(chǎn)品，以當?shù)靥禺a(chǎn)鮮玫瑰花為主要原料,，采用傳統(tǒng)工藝精制而成,。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷,、綿軟酥脆,，有誘人的玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品

冀菜面粉

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怎樣做熏雞蛋熏雞蛋的家常做法

熏雞蛋是河北省武安市名小吃,。熏雞蛋色香味俱全,，表面微皺，顏色發(fā)紫,，蛋清柔韌,，蛋黃發(fā)干，越嚼越香,，勝似板栗,。那股特殊的香味，讓人回味無窮,。

冀菜菜系/中餐

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【南宮熏菜的做法】南宮熏菜怎么做南宮熏菜的家常做法

南宮熏菜是河北省漢族傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系,。此菜選用優(yōu)質(zhì)豬肉,，并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆淀粉,、姜絲和小磨香油,，攪拌成粥狀,，灌入腸衣。之后,，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色,，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味,。下面小編就給大家分享南宮熏菜的做法,，包括所需要的烹制時間、食材,、烹制步驟,，好吃又簡單，一起來學習下吧,！

豬肉冀菜

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【驢肉火燒的做法】驢肉火燒怎么做驢肉火燒的家常做法

漕河驢肉先以大火后以溫火燉,，配以近20種調(diào)料，烹煮時間長,，熟度透徹,，色澤紅潤，肉香而不柴,，香味綿長,，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載：驢肉補血,、補氣,、補虛，阿膠滋陰補血,、補肺潤燥,。可見驢肉不僅味道鮮美,，還有保健功能,。近代醫(yī)學研究，驢肉是低脂肪,、高蛋白食品,，且鈣、磷,、鐵含量也較高,。漕河驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名,。

冀菜面粉

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【京東肉餅的做法】怎樣做京東肉餅京東肉餅的家常做法

京東肉餅是地道的北方風味,。以牛羊肉豬肉為餡，以河北香河最為出名，京東肉餅是和南方風格不同的,，皮薄,，肉厚，油旺旺的,，吃起來面質(zhì)軟和,，肉鮮細嫩，既可當菜,，也可做主食,。品種達十幾種。

冀菜面粉

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【李鴻章燴菜做法】李鴻章燴菜怎么做的家常做法

李鴻章燴菜是河北省經(jīng)典的漢族名菜,，屬于直隸官府菜,。此菜用上等的海參、魚翅,、鹿筋,、牛鞭等配白菜、豆腐,、寬粉,，加上保定的槐茂甜面醬燴制而成的。

海鮮冀菜

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鍋巴菜的熱量高嗎鍋巴菜的做法大全

鍋巴菜是天津獨有的地方傳統(tǒng)風味小吃,，由山東煎餅演變而來,，天津人又稱之為嘎巴菜，是一種把綠豆煎餅切成細條,，拌入制好的鹵汁,，配以小料出售的食品，后來逐漸傳遍天津,。鍋巴菜的單位熱量并不算高,，每一百克含有121大卡的熱量，約占成人所需攝入總熱量的5％,，不過減肥人群也不建議食用,。下面來了解一下鍋巴菜的家常做法吧。

鍋巴雪餅

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